Простые рецепты

Дрожжевое тесто на куличи пасхальные

Дрожжевое тесто на куличи пасхальные рецепт
Готовим вкусный простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

- 50 г дрожжей живых
- 300 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 200 мл молока
- 200+350 г муки
- 3 яйца куриных
- 100 г изюма (цукаты или миндаль)
- 150 г масла сливочного

Видео рецепт

Видео Дрожжевое тесто на куличи пасхальные рецепт Смотреть

Как сделать Дрожжевое тесто на куличи пасхальные рецепт пошаговый

1. Давайте начнем с того, что 50 грамм дрожжей свежих смешаем с теплым молоком объемом 200 миллилитров. Добавим также 200 граммов муки и замесим опару, которую прикроем и оставим в теплом месте в течение одного часа. За это время возьмем 3 куриных яйца и разделим желтки от белков, затем добавим к желткам 300 граммов сахара, 8 граммов ванильного сахара и половину чайной ложки соли. Все тщательно перемешаем.
2. Перейдем к белкам, их нужно взбить до образования пены. Пока есть время, замочим изюм в количестве 100 грамм в кипятке всего лишь на 5 минут, затем хорошо высушим. По прошествии часа вернемся к нашей опаре и добавим перемолотый сахар, а также добавим растопленное сливочное масло в количестве 150 грамм. Затем добавим пену из белков и 350 граммов муки. Все тщательно вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет упругим, гладким и не будет прилипать к рукам.
3. Снова прикрываем и убираем в теплое место. Когда тесто поднимется, добавим изюм, предварительно присыпанный мукой. Теперь тесто можно разложить в формы, заполняя их только на одну треть от высоты емкости. Ждем, и как только оно поднимется до уровня в две трети, ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 15-20 минут для маленьких куличей и на 30 минут для большого.
4. Сверху накроем влажной бумагой для выпечки, чтобы верхушка будущего кулича не подгорела. Обязательно проверяем готовность, протыкая шпажкой до самого центра, чтобы тесто на выходе было сухим.
5. Вот и все. Осталось только украсить сверху взбитыми белками с сахарной пудрой или кулинарной посыпкой. Пусть в вашем доме царит доброта. Пусть ненастье не приходит, а Любовь всегда живет в сердцах. Христос воскрес! С Пасхой вас!
Похожие рецепты
Традиционные русские Куличи с творогом без дрожжей Традиционные русские Куличи с творогом без дрожжей
Слоеное печенье язычки с сахаром в духовке Слоеное печенье язычки с сахаром в духовке
Немецкий Штолен классический рождественский Немецкий Штолен классический рождественский
Пасхальные Куличи с швейцарской меренгой Пасхальные Куличи с швейцарской меренгой
Пасхальный Кулич Краффин с маком и апельсином Пасхальный Кулич Краффин с маком и апельсином
Как сделать кулич куличи на кефире без дрожжей на пасху Как сделать кулич куличи на кефире без дрожжей на пасху
Царский кулич заварной пасхальный Царский кулич заварной пасхальный
Творожные куличи на пасху без дрожжей на 3 яйца Творожные куличи на пасху без дрожжей на 3 яйца
Боярский пасхальный кулич из творога и живых дрожжей Боярский пасхальный кулич из творога и живых дрожжей
Самый простой кулич с глазурью, изюмом и цукатами Самый простой кулич с глазурью, изюмом и цукатами
Большой кулич в мультиварке Большой кулич в мультиварке
Пасхальные куличи без дрожжей с глазурью Пасхальные куличи без дрожжей с глазурью
Как испечь пасхальный кулич в мультиварке Как испечь пасхальный кулич в мультиварке
Пасхальный кулич кекс без дрожжей с изюмом и цукатами Пасхальный кулич кекс без дрожжей с изюмом и цукатами
Пасхальные куличи на молоке и дрожжах Пасхальные куличи на молоке и дрожжах
Овсяное печенье с яблоками и изюмом Овсяное печенье с яблоками и изюмом
Морковный кулич с апельсином Морковный кулич с апельсином
Творожные куличи на пасху бездрожжевой пышные как пух Творожные куличи на пасху бездрожжевой пышные как пух
Правильные пасхальные куличи без дрожжей Правильные пасхальные куличи без дрожжей
Творожное печенье конвертики из слоеного теста Творожное печенье конвертики из слоеного теста
Лепешки с луком и сыром в духовке Лепешки с луком и сыром в духовке
Тонкие блины без дрожжей на молоке Тонкие блины без дрожжей на молоке
Пасхальный кулич на 1 кг муки пшеничной Пасхальный кулич на 1 кг муки пшеничной
Как испечь куличи на сметане и молоке без дрожжей Как испечь куличи на сметане и молоке без дрожжей
Бездрожжевые куличи со сгущенкой, сметаной и сухофруктами Бездрожжевые куличи со сгущенкой, сметаной и сухофруктами
Куличи Краффины с маком, яблоками, апельсинами и ягодами Куличи Краффины с маком, яблоками, апельсинами и ягодами
Идеальные блины на молоке без дрожжей и без кипятка Идеальные блины на молоке без дрожжей и без кипятка
Пасхальный Кулич на Желтках от Ольги Шобутинской Пасхальный Кулич на Желтках от Ольги Шобутинской
Творожный кулич без дрожжей Творожный кулич без дрожжей
Пицца с курицей и мандаринами Пицца с курицей и мандаринами
Пасхальные Куличи без яиц из сдобного-дрожжевого теста Пасхальные Куличи без яиц из сдобного-дрожжевого теста
Лимонно творожный кекс с яблоком и изюмом Лимонно творожный кекс с яблоком и изюмом
Сдобный пасхальный кулич дрожжевой без творога Сдобный пасхальный кулич дрожжевой без творога
Домашние блины на молоке без начинки Домашние блины на молоке без начинки
Одесские налистники с творогом и изюмом Одесские налистники с творогом и изюмом
Творожная начинка для блинов с изюмом Творожная начинка для блинов с изюмом
Новые рецепты
«Шаманим» 2023 - 2024