Слоеное печенье язычки с сахаром в духовке

1. 12 г живых дрожжей (или 4 г сухих дрожжей). Сахар - 1 столовая ложка 50 г теплого молока Оставить на 10 минут. Прошло 10 минут. Это означает, что дрожжи активные и можно дальше продолжать готовить печенье. 1 яйцо 10 г ванильного сахара 1/4 ч.л. соли 130 г мягкого сливочного масла. Не нужно перемешивать до полной однородности. Могут оставаться небольшие кусочки сливочного масла. 300 г муки.

2. Тесто совсем не липнет. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30-40 минут в теплом месте. Через 30 минут. Раскатать тесто в прямоугольник. Всего 140 г сахара. Высыпать 1/4 часть сахара на половину теста. Раскатать тесто. Посыпать сахаром. Перед каждой раскаткой перевернуть тесто. Снова посыпать сахаром половину теста.

3. Можно нарезать печенье на квадраты. Или на прямоугольники. Совсем забыла еще раз посыпать сахаром тесто. Поэтому я сделаю это сейчас. Выпекать 15-16 минут при 180 °C (355 °F). Очень красивое и оригинальное печенье получилось! Получилось 2 варианта печенья. Все пошло по плану :)

4. Слоеные полосочки или слоеные вееры. Можно нарезать более толстыми полосочками. Тогда печенье не раскроется в духовке как веер. Но я нарезала тонко, поэтому получился веер. Печенье очень ароматное, отчетливо видны слои. Сверху хрустящая сахарная корочка. А внутри печенье очень мягкое! Мне очень понравилось это печенье!