Воздушный Манник на кефире с какао в духовке

1. В миску насыпаем 1 стакан манки, сюда же насыпаем 1 стакан сахара. Наливаем 2 стакана кефира. Все хорошо перемешиваем. У меня объем стакана 250 мл. Также количество ингредиентов я укажу в граммах в описании под видео. Смесь оставляем на 15 -20 минут, чтобы набухла манка. Прошло 15 минут. Все еще раз перемешиваем и сюда же наливаем 80 мл растительного масла без запаха. Перемешиваем. Растительное масло можно заменить сливочным, только перед добавлением в тесто его нужно растопить.

2. Насыпаем 1 стакан муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Все перемешиваем, чтоб не было комочков. Тесто разделяем на 2 примерно одинаковые части. В одну часть теста насыпаем 2 столовых ложки муки и перемешиваем. Во вторую часть теста насыпаем 2 столовых ложки какао. Хорошо перемешиваем. Форму для выпечки смазываем растительным маслом или сливочным. В подготовленную форму выкладываем готовое тесто. Выкладываем по 1 столовой ложке теста, чередуя цвета в шахматном порядке.

3. Когда первый слой готов, последующие слои теста выкладываем точно так же, на те же места, по одной столовой ложке. Таким методом выкладываем в форму все тесто. Размер моей формы 18*25 см. Когда все тесто выложили, берем палочку, опускаем ее в тесто до самого дна и проводим ее по тесту делая узоры. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем примерно 35-40 минут.

4. Манник готов, даем ему остыть. Проходимся ножом по краю отделяя пирог от формы. На форму кладем доску и все переворачиваем. Снимаем форму для выпечки. На манник сверху кладем доску и снова переворачиваем. Готовый манник нарезаем порционными кусками. Манный пирог получился очень вкусным и красивым. Готовится максимально просто и быстро. С его приготовлением справится каждый. Такой манник отлично подходит для приготовления на каждый день. К тому же он очень бюджетный. Обязательно его приготовьте.