Пирог воздушный манник на кефире очень вкусный

1. Кефир (при комнатной температуре) взбиваю с яйцами и майонезом в миске, создавая основу для теста. Смешиваю сухие компоненты - манку, муку и сахар - в отдельной посуде. Затем аккуратно соединяю их с молочной смесью, тщательно перемешивая.

2. Заворачиваю миску пищевой пленкой и оставляю на 40 минут для закладывания вкуса и текстуры. Растапливаю сливочное масло и в него ввожу соду, тщательно перемешивая. После 40-минутного ожидания вливаю его в приготовленное тесто, которое уже должно набухнуть.

3. Подготавливаю форму (диаметром 26 см), смазывая ее сливочным маслом и посыпая манкой. Тщательно выливаю тесто в форму. Помещаю манник в предварительно разогретую до 180°C духовку на 45-55 минут, в зависимости от конкретной характеристики вашей духовки.

4. Извлекаю из духовки и посыпаю сахарной пудрой. Готово! Этот манник прекрасно сочетается с бананами и медом, создавая неповторимое вкусовое впечатление.