Салат с крабовыми палочками, корейской морковью, яйцами и кукурузой

1. Нужно заранее позаботиться об украшении, для этого нарезаем морковь очень тонкими кружочками, морковь сырая и поэтому довольно жесткая, чтобы с ней было удобнее работать, опускаем в холодную воду и обильно посыпаем солью, после чего оставляем на 15 минут отмокать, так морковка станет мягче и податливее, сами в это время режем крабовые палочки, какие говорила салат, и не обязательно выкладывать слоями, можно спокойно смешивать, так что я сразу добавлю сюда морковь по-корейски, если оно у вас слишком длинное, ее можно предварительно порубить ножом, еще мы добавляем сюда консервированную кукурузу.

2. А также в салат у нас пойдут яйца, но не спешим их нарезать, сперва делаем цветочки из них, все очень просто, берем нож с тонким острием и вот такими вот зигзагообразными надрезами проходимся по всему периметру, и, честно, это совершенно не сложно делать, максимум у вас первые 20. Вы тут не очень красивыми, а потом все пойдет как по маслу, в центр цветков выкладываем немножечко желтка, и пока все это убираем в сторону, остатки мелко режем и добавляем в салат, заправляем йогуртом, можно сметаной, можно майонезом, можно, кстати, при желании это смешать, солим, перемешиваем.

3. И вот можно было бы так в миске оставить, но раз уж я взяла все это выкладывать в кольцо, и этот салат выложу, чтоб все было в едином стиле, верхним слоем выкладываем натёртый сыр, нам это нужно для того, чтобы наши цветы не потерялись на общем пестром фоне, возвращаемся к морковке, выкладываем ее на бумажное полотенце и промачиваем от лишней влаги, а дальше точно такая же техника, как с колбасой, выкладываем это все внахлест и скручиваем рулетиком, единственное, что здесь понадобится, две шпажки, которые мы втыкаем крест-накрест, и вот, честно, ребята, положа руку на сердце, колбасу сворачивать было легче, я все эти украшения делаю прямо перед вами в первый раз, так что могу прямо сказать, из колбасы сделать розочки проще простого.

4. Ромашки вырезать из яйца тоже совершенно несложно, а вот с морковкой пришлось помучиться, потому что, во-первых, я, например, не умею резать супер тонко, в принципе, как и большинство зрителей, мы у нас не шеф-повара, чтобы владеть прям мастерски так ножом, а во-вторых, морковка у меня была обычного среднего размера, вот я не подумала, надо было мне купить прям самую-самую крупную, тогда, конечно, складывать розочки было бы попроще.

5. Но ничего, пусть не с первой попытки, но все-таки розочки сложились, к слову, шпажки можно подрезать, чтобы они так сильно не выпирали, кончик рост при необходимости мы чуть подрезаем, чтобы они потом устойчиво стояли на ровной поверхности, и все, выкладываем цветы на салат полукругом, а между цветами вставляем небольшие пучки укропа или петрушки, и вот такая красота получается.