Салат с куриными сердечками, грибами, огурцами и баклажанами

Готовим вкусный Салат с куриными сердечками, грибами, огурцами и баклажанами простой рецепт в домашних условиях. Готовим салат «Сердце осени» очень сытный, вкусный, с интересным вкусом. Он, конечно, заморочка, не буду, это очень долго, у меня всё кратко, просто и легко.

Ингредиенты.

баклажаны 2 шт.
соль, перец по вкусу
растительное масло для обжаривания
орехи грецкие 50 г
грибы 400 г (в сыром виде)
куриные сердечки 400 г ( в сыром виде)
огурцы соленые 3 шт.
сыр 100 г
укроп пару веточек для украшения
майонез

уксус 4 ст.л.
вода холодная 150 мл
лук 1 шт.
соль и сахар по 1 ч.л.

Видео рецепт

Видео Салат с куриными сердечками, грибами, огурцами и баклажанами рецепт

Как сделать Салат с куриными сердечками, грибами, огурцами и баклажанами рецепт пошаговый

1. Куриные сердечки варим до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и перцем в горошек, остужаем и разрезаем каждое сердечко на четыре-пять частей. Баклажаны, нарезанные кубиком, обжариваем на растительном масле до готовности, почти в конце приготовления я добавила чайную ложечку крахмала, соль и перец по вкусу, остужаем и жарим грибочки шампиньоны, соль, перец по вкусу, до готовности.

2. Солёные или малосольные огурчики. Кстати, я для себя сделала открытие, это очень необычно. Мне понравилось. Режем кубиком. Также нам понадобится лук. Заранее нужно замариновать, тут соль, сахар по чайной ложечке, уксус четыре столовых ложки и вода, маринуем час. Первым слоем выкладываем баклажаны, делаем сеточку из майонеза/

3. Далее выкладываем сердечки, сеточка майонезная, выкладываем маринованный лук, немножечко соуса, теперь грибы, сверху выкладываем огурчики, майонезная сеточка, выкладываем сыр, натёртый на крупной тёрке, делаем сеточку майонезную, наряжаем, так сказать, посыпаем жареным дробленым грецким орехом, мелко нарезанным укропчиком.