Салат с курицей и огурцами

1. Две луковицы нарезаем тонкими полукольцами, выкладываем глубокую тарелку, сюда две чайные ложки соли, две чайные ложки сахара, поскольку у нас две луковицы, поэтому идёт по две ложечки, пять столовых ложек уксуса девятипроцентного и заливаем холодной водой, маринуем час. Отвариваем куриную грудку до готовности, остужаем и нарезаем соломкой, выкладываем в миску.

2. Свежие огурцы нарезаем тонкой-тонкой соломкой и выкладываем курочки. Лук хорошенько отжимаем от жидкости руками и выкладываем ко всем нашим ингредиентам. Заправка: четыре столовых ложки растительного масла, две столовых ложки соевого соуса, сюда ложечку горчицы, можно больше.

3. Ложечку чайную чёрного молотого перца или меньше, это по вкусу, взбалтывать вилочкой, заправляем наш салат, перемешиваем, пробуем, я ещё немножечко решила добавить лимонного сока, но учтите, лук маринованный тут исключительно по вкусу и желанию. Подаём салат сразу.