Салат с курицей, грибами, яйцами и огурцами

Готовим вкусный Салат с курицей, грибами, яйцами и огурцами простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы готовим очень нежный салат с курицей, всего четыре ингредиента и супер вкусный праздничный салат у нас на столе.

Ингредиенты.

куриное филе 600 -700г (в сыром виде)
огурцы 3-4 шт.
соль, перец по вкусу
грибы 600 г (в сыром виде)
яйца 6 шт. (вареные)

соус
чеснок 2-3 зуб.
перец черный молотый
майонез 150 г
сметана 150 г

Видео рецепт

Видео Салат с курицей, грибами, яйцами и огурцами рецепт

Как сделать Салат с курицей, грибами, яйцами и огурцами рецепт пошаговый

1. Шампиньоны моем и нарезаем, можно произвольно, обжариваем грибы с растительным маслом на сильном огне, помешивая, до готовности, грибы уменьшаются в объёме и должны зарумяниться, и в конце приготовления солим, добавляем чёрный молотый перец и пускай остывает. Заранее запекаем или отвариваем куриное филе, я запекала курицу с солью и специями в фольге примерно 30 минут в духовке, остывшее мясо мелко нарезаем на кубики, вареные яйца натираем на крупной терке.

2. Готовим соус для салата: в миске соединяем майонез со сметаной, черный молотый перец, добавляем 2 зубчика чеснока через пресс, перемешиваем и готово. И собираем салат: первым слоем у нас идет курица, смазываем соусом, больше или меньше соуса — это только на ваше усмотрение, вторым слоем у нас идут грибы, распределяем, немного смазываем соусом, яйца немного можно присолить, смазываем соусом, и если салат будет подаваться не сразу, то накрываем его пленкой и отправляем в холодильник настояться.

3. А перед подачей на стол мы выкладываем четвертый слой: свежие огурцы натираем на крупной терке, если есть терпение, можно нарезать тоненькой соломкой, жидкость отжимаем и выкладываем сверху на салат, огурцы не соли, свежий огурец добавляет сочность, освежающий легкий вкус.