Салат Фиалка с копченой курицей, шпинатом, грибами и черносливом

Готовим на праздничный стол Новый Год Салат Фиалка с копченой курицей, шпинатом, грибами, морковью, огурцами и черносливом простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Шпинат свежий 100 гр
Шампиньоны -400 гр.
Корейская морковь - 200 гр.
Огурцы 300 гр.
Чернослив 200 гр.
Копченный окорочок- 300гр.
Майонез 100 гр.
Сметана 100 гр
Черный перец по вкусу
Редиска 5-6 шт.

Как сделать Салат Фиалка с копченой курицей, шпинатом, грибами и черносливом рецепт пошаговый

1. Шампиньоны отварить и нарезать в кубик Так же нарезаем огурцы, чернослив и курицу В миске соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом, сметаной, и перемешиваем. Выкладываем в полукруглую форму и отправляем в холодильник на ночь.

2. Перед подачей и украшением переворачиваем на плоскую тарелку. Для украшения из редиски формируем цветочки. Тонким ножом редиску нарезаем на очень тонкие слайсы, выкладываем на доску и солим.

3. Оставляем на пару минут, чтоб смягчились. После промываем в холодной воде, высушиваем салфеткой, выкладываем друг на друга внахлест и сворачиваем, придерживая один край.

4. Получившийся цветок выкладываем на салат, пыльцу заменяем или куркумой или яичным желтком, вместо листиков используем листья шпината.

Похожие рецепты