Домашний майонез постный из аквафабы без яиц и молока
Готовим вкусный Домашний майонез постный из аквафабы без яиц и молока простой рецепт. Возможно приготовить майонез, используя аквафабу — жидкость, оставшуюся после варки бобов.
60 мл аквафабы (3 ст. л.) 1 ч. л. горчицы 1 ч. л. меда 150 мл растительного масла (0,65 стакана объемом 250 мл, рафинированного) соль (по вкусу) лимонный сок (по вкусу)
Видео рецепт
Как сделать Домашний майонез постный из аквафабы без яиц и молока рецепт пошаговый
1. Объедините аквафабу, горчицу и мед с помощью погружного блендера.
2. Постепенно влейте растительное масло, продолжая взбивать до получения эмульсии.