Зеленый соус из петрушки и укропа

Готовим с Алина Фуди вкусный Зеленый соус из петрушки и укропа простой рецепт в домашних условиях. Привет, мот дорогие зрители! Сегодня я буду готовить очень вкусный и полезный зеленый соус. Такой соус можно добавить сразу в салат, намазать на хлеб. Подать к мясу или рыбе. Или подать как соус к макаронам.

Ингредиенты.

Укроп, петрушка - 200 г
Растительное масло - 100 мл
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль - 1/4 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Цедра лимона
Сок половины лимона

Видео рецепт

Видео Зеленый соус из петрушки и укропа рецепт

Как сделать Зеленый соус из петрушки и укропа рецепт пошаговый

1. 200 г укропа и петрушки (любой зелени) Можно все измельчить при помощи блендера или мясорубки. Пахнет просто супер! Цедра лимона. Также я добавлю чеснок. Но если вы планируете долго хранить эту пасту, то лучше не добавляйте чеснок. А если планируете кушать эту пасту в ближайшую неделю, то можно добавить и чеснок. 3-4 зубчика чеснока.

2. Сок половины лимона. Растительное масло 100 мл. Я беру оливковое масло. Сахар 1 ч.л., чтобы сбалансировать кислоту лимона. Cоль 1/4 ч.л. Вот такой получается зеленый соус. Очень вкусный и ароматный. Переложить соус в банку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике. По сути это похоже на соус песто.

3. Можно сварить макароны и добавить этот соус. Вы можете сделать обычный салат из огурцов и помидоров. И использовать этот соус в качестве заправки. Можно намазать этот соус на хлеб. Можно сделать салат "Капрезе" с помидором и моцареллой. И добавить этот зеленый соус.

4. Можно просто ложкой есть, ведь это полезно и очень вкусно! Я советую обязательно приготовить такой соус. И попробуйте с помидорами. Невероятно вкусное сочетание! До новых вкусных рецептов!

Похожие рецепты