Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде

1. 2 баклажана. Нарезать баклажаны на кружочки. Немного посолить. Оставить баклажаны на 5 минут, чтобы они пустили сок. А мы тем временем сделаем сметанный соус. Если вы хотите, то можно сделать соус из майонеза. Сметана 4 ст.л. Горчица 1 ст.л. 1 зубчик чеснока.

2. Можно добавить сушеный чеснок вместо свежего чеснока. Черный перец. Немного соли. И так как сметана имеет кислинку, я добавлю немного сахара, чтобы сбалансировать вкус. Сахар 1/4 ч.л. Немного укропа. Перемешать соус. Крахмал. Обжарить баклажаны до румяности и мягкости внутри.

3. Обжарить следующую партию баклажанов. Не наливайте много растительного масла, ведь баклажаны его впитывают как губка. Нарезать помидоры. На баклажаны выложить немного соуса. Черный молотый перец. Соль по вкусу Маленькая капелька соуса на каждый помидор.

4. Теперь я буду пробовать! Нечего ждать, нужно наслаждаться! Разнообразие вкусов! Все ингредиенты отлично сочетаются между собой! Сметанный соус получился очень вкусный! Готовьте и наслаждайтесь, пока есть все эти свежие овощи! До новых вкусных рецептов!