Хе из свиных ушей по корейски

Готовим Хе из свиных ушей по корейски простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовим - хе из свиных ушей.

Ингредиенты.

Свиные уши (отварные) - 500 г
Соль - 0.5 ст.л
Сахар - 0.5 ст.л
Черный перец - 0.5 ч.л
Молотый кориандр - 1 ч.л
Уксус (70%) - 0.5 ст.л
Лук репчатый - 200 г
Сладкий перец - 80 г
Острый перец - 60 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Кинза - 1 пучок
Соевый соус - 2 ст.л
Перцовое масло - 2 ст.л

Видео рецепт

Видео Хе из свиных ушей по корейски рецепт

Как сделать Хе из свиных ушей по корейски рецепт пошаговый

1. Свиные уши тщательно чистим, моем, отвариваем до мягкости в течение полутора-двух часов. Нарезаем на широкие полоски. Репчатый лук тонкими полукольцами. Острый и сладкий перец нарезаем тонкой солонкой. Кинзу крупно. Чеснок натираем на мелкой тёрке или пропускаем через чеснокодавилку.

2. Заправляем хе. Добавляем половину столовой ложки соли, половину столовой ложки сахара, чайную ложку молотого кориандра, половину чайной ложки чёрного молотого перца, две полные столовые ложки соевого соуса.

3. Половину столовой ложки уксусной эссенции и две полные столовые ложки перцового масла. Всё тщательно перемешиваем до полного растворения соли и сахара. Убираем хе в холодильник на 2-3 часа настояться, затем подаём к столу.

Похожие рецепты