Кабачковая намазка

1. Нарежьте кабачок кубиками небольшого размера и отправьте их на разогретую сковороду, на которую предварительно добавьте совсем немного подсолнечного масла. Посолите по своему вкусу. Я добавила чуть больше 1 чайной ложки соли. Накройте крышкой и нарежьте кольцами чеснок и добавьте его к кабачкам.

2. Тщательно перемешайте все вместе и готовьте на среднем огне примерно 10 минут. Здесь самое важное, чтобы кабачки выпустили весь свой сок и снять их с огня. Не нужно жарить их до появления золотой корочки. Добавьте в блендер кабачки, пучок свежего укропа и 2 плавленых сырка.

3. Взбейте все это до состояния однородной массы. Кабачковая намазка готова. Ее можно смаковать, как в теплом виде, так и охладить. И да, и так понравится очень вкусно. Готовое блюдо может спокойно стоять в холодильнике 5 дней и ничего с ним не будет. Приятного аппетита!