Кабачки с плавленными сырками, яйцом и чесноком

1. Очистите кабачки от кожуры и нарежьте их кольцами средней толщины. В отдельную емкость добавьте 2 яйца и половину чайной ложки соли. Совместите это вместе до однородного состояния. В отдельную емкость добавьте панировочные сухари. Каждое кольцо кабачка вмокните сначала в яйцо, а затем в панировочные сухари (со всех сторон). Отправьте обжариваться кабачки на разогретую сковороду.

2. На сковороду добавьте немного подсолнечного масла и обжаривайте кабачки с обеих сторон на среднем огне до появления золотистой корочки. Приблизительно 2-3 минуты с каждой из сторон. Советую менять масло на сковороде после обжарки каждой партии кабачков. Предварительно нужно отварить 2 яйца и натереть их на терке. Также необходимо натереть на терке 2 плавленых сырка.

3. Яйца и плавленый сыр добавьте в отдельный сосуд, к ним добавьте 2 зубчика чеснока (выдавите через пресс, или просто мелко нашинкуйте). Сюда же добавьте черный молотый перец по собственному вкусу и 1 столовую ложку майонеза 67% жирности. Очень тщательно соедините все ингредиенты вместе.

4. Выложите обжаренные кабачки в один слой. Каждый кабачок смажьте 1 чайную ложку с горкой намазки, которую только что приготовили. Поверх намазки уложите еще один обжаренный кабачок!