Картофель с мясом свинины по французски в духовке

1. Для рецепта мне понадобятся: Порезанные кусочки мяса (у меня корейка), слегка отбиваю. Можно использовать любое мясо. Перчу мясо и солю. Добавляю 2 ложки майонеза. И оставляю постоять. На тёрке натираю картофель дольками, можно тонко порезать ножом. Думаю, у каждой семьи есть свой рецепт приготовления такого мяса, пишите об этом в комментариях. В картофель добавляю специи, соль и перец (берите всё по своему вкусу), также добавляю две ложки майонеза и перемешиваю. Грибы режу пластинками.

2. Я использую смесь сыров: моцарелла, чеддер и пармезан — можно использовать какой-либо один твёрдый сыр, но так вкус получается более интересным. В большую форму (можно использовать обычный противень) натираю кольцами лук, он у меня идёт первым слоем. На лук выкладываю мясо, затем на мясо — картофель. Следующий слой — это грибы.

3. Сверху засыпаю всё половиной сыра, делаю сеточку из майонеза и отправляю запекаться при температуре 190 градусов примерно на час, но, конечно, ориентируйтесь по своей духовке. Примерно через час выкладываю сверху оставшийся сыр и отправляю обратно в духовку примерно на 10 минут.

4. Благодаря тому, что сыр выкладываю в два этапа, сверху корочка получается не такая жёсткая и плотная, а очень нежная, мягкая и ароматная, лишь слегка подрумяненная сверху. Такое великолепное мясо с картошкой, я уверена, понравится всем!