Запеченный минтай в духовке с луком

1. Минтай - 3 штуки. Чищу сверху чешую, из брюха всё убираю и вычищаю чёрную плёнку, ещё раз вымыла рыбу и режу на нужные куски. Никогда не покупаю очень большой минтай, он не вкусный, только средние рыбки. Соль морская по вкусу - 1/2 чайной ложки. Чёрный молотый перец - 1 щепотка. 1 маленькая щепотка сахара. Приправа для рыбы - 1 чайная ложка. Молотый сушеный чеснок - 1 чайная ложка. 1 маленькая щепотка молотого кориандра.

2. Растительное масло - 2 столовые ложки. Подпишитесь на канал, нажмите на колокольчик и будете узнавать о новых видео первыми, я готовлю вкусно из простых продуктов. Перемешаю и оставлю на 30 минут при комнатной температуре, пусть маринуется. 4 средние репчатые луковицы. Форму смазала растительным маслом. Лук режу тонко. Лук выкладываю на дно формы.

3. Духовку включила и разогрела до 200 градусов Цельсия, при этой температуре и буду запекать. Лук немного посолила и помну руками. Рыбу выкладываю в один слой на лук. Лист пергамента смыла руками и намочу водой, накрою сверху форму. Минут 20 и всё будет готово. Рыба должна запечься и не остаться сырой. Всё готово, рыба очень ароматная, сочная и вкусная.