Простые рецепты

Морковь по-корейски с луком и чесноком

Морковь по-корейски с луком и чесноком рецепт
Готовим вкусный Морковь по-корейски с луком и чесноком простой рецепт в домашних условиях. Моркови сразу готовлю много, можно готовить половину порции.

Ингредиенты.

Морковь - 1 килограмм
Сахар - 2 столовые ложки
Чеснок - 6-7 зубчиков
Соль - 1 чайная ложка
Репчатый лук - 1 килограмм
Растительное масло - 200 миллилитров
Уксус столовый 9% - 1 чайная ложка (по вкусу)
Чёрный молотый перец - 1/2 чайной ложки
Молотый кориандр - 1/4 чайной ложки

Видео рецепт

Видео Морковь по-корейски с луком и чесноком рецепт Смотреть

Как сделать Морковь по-корейски с луком и чесноком рецепт пошаговый

1. Репчатый лук - 1 килограмм режу не мелко и не крупно кусками. Готовая закуска хранится в холодильнике 3 суток. Растительное масло - 200 миллилитров. Налью масло в сковороду и поставлю на плиту, пусть греется масло. Морковь - 1 килограмм, очистила, вымыла и оставила в чистой холодной воде на 3 часа, морковь станет сочной. Морковь натираю на тёрке для моркови по-корейски, морковь не должна быть мягкой, а плотной соломкой быть натёрта.
2. В горячее масло положила лук и буду его помешивать, жарю на большом огне, до золотистого цвета. Натёртую морковь перекладываю из пластиковой посуды. Белый сахар - 2 столовые ложки - идеальные пропорции. Свежий чеснок -очищу 6-7 больших зубчиков. Чеснок натру на мелкой тёрке или выдавите через пресс. Лук сначала быстро впитывает в себя масло, а потом начнёт его выделять обратно, оно будет ароматным. Крупная соль - 1 чайная ложка.
3. Чёрный молотый перец - 1/2 чайной ложки. Молотый кориандр - 1/4 чайной ложки. Можно 1/4 чайной ложки красного острого перца - по желанию. Когда закуска будет готова, пробуйте на вкус, но не спешите добавлять сразу приправы, блюдо постоит станет намного острее, все приправы раскроются и отдадут свой вкус.
4. Уксус 9% столовый я налила на приправы - 1 чайная ложка, можно по вкусу 1 столовую. На приправы сверху выливаю горячее масло, а из лука выдавлю оставшееся масло. Морковь получается пикантная, не сухая, в меру острая, очень вкусная, это самый вкусный рецепт, у меня есть их несколько.
5. Всё перемешаю и разложу в удобную ёмкость, затем уберу в холодильник на 3 часа и всё, готово, можно есть.
Похожие рецепты
Корейский салат с огурцами и морковью Корейский салат с огурцами и морковью
Салат из редьки дайкон с морковью по корейски Салат из редьки дайкон с морковью по корейски
Салат с грибами эноки, огурцом, перцем и морковью по корейски Салат с грибами эноки, огурцом, перцем и морковью по корейски
Веча (ве-ча) Салат с мясом говядины и огурцами по корейски Веча (ве-ча) Салат с мясом говядины и огурцами по корейски
Салата из свежих огурцов и моркови по-корейски Салата из свежих огурцов и моркови по-корейски
Салат из курицы, картофеля, яиц, помидора и моркови по корейски Салат из курицы, картофеля, яиц, помидора и моркови по корейски
Салат с грибами вешенками и морковью по корейски Салат с грибами вешенками и морковью по корейски
Салат Морковча по корейски в домашних условиях Салат Морковча по корейски в домашних условиях
Салат с курицей, свеклой, огурцами и зеленым луком Салат с курицей, свеклой, огурцами и зеленым луком
Салат из свеклы по корейски в домашних условиях Салат из свеклы по корейски в домашних условиях
Кабачковый салат из цуккини и сыра Кабачковый салат из цуккини и сыра
Салат Морковча с мясом говядиной и морковью по корейски Салат Морковча с мясом говядиной и морковью по корейски
Салат из свеклы, жареного лука и огурцов Салат из свеклы, жареного лука и огурцов
Салат с редиской и огурцом по корейски Салат с редиской и огурцом по корейски
Полезный салат из свеклы, моркови и яблок Полезный салат из свеклы, моркови и яблок
Салат с хурмой, рукколой, сыром фета и грецкими орехами Салат с хурмой, рукколой, сыром фета и грецкими орехами
Постный салат с фасолью и огурцами без майонеза Постный салат с фасолью и огурцами без майонеза
Салат из капусты, свеклы, огурцов и фасоли Салат из капусты, свеклы, огурцов и фасоли
Салат Крабовые палочки Яйцо Сухарики Пекинская капуста Салат Крабовые палочки Яйцо Сухарики Пекинская капуста
Салат Цезарь с курицей и помидорами черри Салат Цезарь с курицей и помидорами черри
Салат закуска с помидорами, луком и чесноком Салат закуска с помидорами, луком и чесноком
Салат из лапши фунчоза с овощами по-корейски Салат из лапши фунчоза с овощами по-корейски
Теплый салат с говядиной, огурцами, брокколи и болгарским перцем Теплый салат с говядиной, огурцами, брокколи и болгарским перцем
Салат с луком пореем и помидорами по корейски Салат с луком пореем и помидорами по корейски
Корейский салат из кабачков, перца и моркови Корейский салат из кабачков, перца и моркови
Салат из помидор с луком и чесноком Салат из помидор с луком и чесноком
Салат из свеклы с жареным луком по корейски Салат из свеклы с жареным луком по корейски
Салат Винегрет из свеклы, моркови и огурцов Салат Винегрет из свеклы, моркови и огурцов
Салат из свеклы, огурцов и сельдерея Салат из свеклы, огурцов и сельдерея
Салат с капустой, моркови, луком и яичными блинами Салат с капустой, моркови, луком и яичными блинами
Салат Лебединый Пух с пекинской капустой очень нежный Салат Лебединый Пух с пекинской капустой очень нежный
Салат Норвежский Роман из риса, горбуши, моркови и огурцов Салат Норвежский Роман из риса, горбуши, моркови и огурцов
Салат курица под снегом классический Салат курица под снегом классический
Мясной салат из свинины с майонезом на Новый Год Мясной салат из свинины с майонезом на Новый Год
Салат из шпината, мандаринов, граната, семечек и ореха Салат из шпината, мандаринов, граната, семечек и ореха
Салат Любовница со свеклой, изюмом, грецкими орехами и морковью Салат Любовница со свеклой, изюмом, грецкими орехами и морковью
«Шаманим» 2023 - 2024