Простые рецепты

Морковь по-корейски с луком и чесноком

Морковь по-корейски с луком и чесноком рецепт
Готовим вкусный Морковь по-корейски с луком и чесноком простой рецепт в домашних условиях. Моркови сразу готовлю много, можно готовить половину порции.

Ингредиенты.

Морковь - 1 килограмм
Сахар - 2 столовые ложки
Чеснок - 6-7 зубчиков
Соль - 1 чайная ложка
Репчатый лук - 1 килограмм
Растительное масло - 200 миллилитров
Уксус столовый 9% - 1 чайная ложка (по вкусу)
Чёрный молотый перец - 1/2 чайной ложки
Молотый кориандр - 1/4 чайной ложки

Видео рецепт

Видео Морковь по-корейски с луком и чесноком рецепт Смотреть

Как сделать Морковь по-корейски с луком и чесноком рецепт пошаговый

1. Репчатый лук - 1 килограмм режу не мелко и не крупно кусками. Готовая закуска хранится в холодильнике 3 суток. Растительное масло - 200 миллилитров. Налью масло в сковороду и поставлю на плиту, пусть греется масло. Морковь - 1 килограмм, очистила, вымыла и оставила в чистой холодной воде на 3 часа, морковь станет сочной. Морковь натираю на тёрке для моркови по-корейски, морковь не должна быть мягкой, а плотной соломкой быть натёрта.
2. В горячее масло положила лук и буду его помешивать, жарю на большом огне, до золотистого цвета. Натёртую морковь перекладываю из пластиковой посуды. Белый сахар - 2 столовые ложки - идеальные пропорции. Свежий чеснок -очищу 6-7 больших зубчиков. Чеснок натру на мелкой тёрке или выдавите через пресс. Лук сначала быстро впитывает в себя масло, а потом начнёт его выделять обратно, оно будет ароматным. Крупная соль - 1 чайная ложка.
3. Чёрный молотый перец - 1/2 чайной ложки. Молотый кориандр - 1/4 чайной ложки. Можно 1/4 чайной ложки красного острого перца - по желанию. Когда закуска будет готова, пробуйте на вкус, но не спешите добавлять сразу приправы, блюдо постоит станет намного острее, все приправы раскроются и отдадут свой вкус.
4. Уксус 9% столовый я налила на приправы - 1 чайная ложка, можно по вкусу 1 столовую. На приправы сверху выливаю горячее масло, а из лука выдавлю оставшееся масло. Морковь получается пикантная, не сухая, в меру острая, очень вкусная, это самый вкусный рецепт, у меня есть их несколько.
5. Всё перемешаю и разложу в удобную ёмкость, затем уберу в холодильник на 3 часа и всё, готово, можно есть.
Похожие рецепты
Маринованная скумбрия в домашних условиях Маринованная скумбрия в домашних условиях
Морковь по корейски с уксусом и чесноком Морковь по корейски с уксусом и чесноком
ПП торт Медовик без сахара и без муки ПП торт Медовик без сахара и без муки
Домашняя полендвица из свинины по белорусски Домашняя полендвица из свинины по белорусски
Запеченные свиные ребра в соево медовом соусе в духовке Запеченные свиные ребра в соево медовом соусе в духовке
Салат с грибами вешенками жареными по корейски Салат с грибами вешенками жареными по корейски
Сметанный соус с чесноком и зеленью Сметанный соус с чесноком и зеленью
Корейский салат с огурцами и морковью Корейский салат с огурцами и морковью
Салат из редьки дайкон с морковью по корейски Салат из редьки дайкон с морковью по корейски
Салат с грибами эноки, огурцом, перцем и морковью по корейски Салат с грибами эноки, огурцом, перцем и морковью по корейски
Кабачки на гриле Кабачки на гриле
Овсяное печенье с имбирем и корицей без муки Овсяное печенье с имбирем и корицей без муки
Кабачки запеченные в духовке с помидорами, перцем и сыром Кабачки запеченные в духовке с помидорами, перцем и сыром
Салата из свежих огурцов и моркови по-корейски Салата из свежих огурцов и моркови по-корейски
Веча (ве-ча) Салат с мясом говядины и огурцами по корейски Веча (ве-ча) Салат с мясом говядины и огурцами по корейски
Салат с грибами вешенками и морковью по корейски Салат с грибами вешенками и морковью по корейски
Салат из курицы, картофеля, яиц, помидора и моркови по корейски Салат из курицы, картофеля, яиц, помидора и моркови по корейски
Корейский салат из говяжьей требухи с морковью Корейский салат из говяжьей требухи с морковью
Как приготовить мясные полуфабрикаты домашние в морозилку Как приготовить мясные полуфабрикаты домашние в морозилку
Салат Морковча по корейски в домашних условиях Салат Морковча по корейски в домашних условиях
Салат из моркови, грибов, сырка, фасоли и огурца Салат из моркови, грибов, сырка, фасоли и огурца
Морковь по-корейски с чесноком и уксусом Морковь по-корейски с чесноком и уксусом
Маринованные баклажаны с перцем, луком и морковью по корейски Маринованные баклажаны с перцем, луком и морковью по корейски
Хе из куриной печени по корейски Хе из куриной печени по корейски
Домашнее сало шпик через мясорубку Домашнее сало шпик через мясорубку
Лепешки с картошкой и сыром на сковороде Лепешки с картошкой и сыром на сковороде
Рыбный Хе из сазана по корейски с луком и уксусом Рыбный Хе из сазана по корейски с луком и уксусом
Сугудай из скумбрии восхитительный Сугудай из скумбрии восхитительный
Салат с мясом, яйцами, огурцами, сыром и черносливом Салат с мясом, яйцами, огурцами, сыром и черносливом
Низкоуглеводные профитроли без сахара с ванильным соусом Низкоуглеводные профитроли без сахара с ванильным соусом
Жареная говяжья требуха с овощами на сковороде по корейски Жареная говяжья требуха с овощами на сковороде по корейски
Салат из свеклы по корейски в домашних условиях Салат из свеклы по корейски в домашних условиях
Рассыпчатый плов в мультиварке со свининой Рассыпчатый плов в мультиварке со свининой
Салат из коралловых грибов тремеллой по корейски Салат из коралловых грибов тремеллой по корейски
Салат с курицей, свеклой, огурцами и зеленым луком Салат с курицей, свеклой, огурцами и зеленым луком
Салат Морковча с мясом говядиной и морковью по корейски Салат Морковча с мясом говядиной и морковью по корейски
«Шаманим» 2023 - 2024