Запеченные свиные ребра в соево медовом соусе в духовке

1. Рёберная пластина - 900 грамм, нужно снять плёнку и срезать лишнее сало. Без неё мясо будет нежнее, вкуснее и лучше пропитается соусом. Соус. 2 зубчика чеснока натираю на мелкой тёрке. Натуральный мёд - 1 чайная ложка. Томатная паста - 1 чайная ложка. Соль по вкусу -1/2 - 2/3 чайной ложки. Чёрный молотый перец - 1 щепотка. Русская горчица - 1/2 чайной ложки, или французская - 1 чайная ложка. Майонез - 1 чайная ложка. Обязательно 1 столовая ложка растительного масла, так мясо будет сочным. Соевый соус - 1 столовая ложка. Перемешиваю соус.

2. Рёбра буду запекать завтра, приготовила в чём будет храниться 12 часов рёбра в холодильнике. Хорошо со всех сторон наношу соус на рёбра с мясом. Можно в соусе рёбра подержать при комнатной температуре 2 часа и запекать. На 12 часов убираю рёбра в холодильник.

3. Рёбра не режу на части, запекая вот так целым куском они будут сочными. В духовку уберу на 30 минут при 200 градусов Цельсия накрыв фольгой, можно крышкой. Через 30 минут убираю фольгу и выделившимся соком несколько раз со всех сторон поливаю рёбра и снова в духовку на 10 минут.

4. Достала из духовки и смазала майонезом для румяной корочки и ещё на 5 -10 минут в духовку. Всё готово, получается очень сочной, ароматно и очень вкусно, приготовьте и вы, понравится.