Запеченные свиные ребра в духовке

1. Ребра в духовке по этому рецепту получаются нежными, ароматными, пикантными и действительно тают во рту. Ну что, уехали. В стеклянную посуду (желательно) выкладываем 1 кг ребер, солим их по вкусу (где-то 1.5-2 ч. ложки соли), посыпаем сухим чесноком, (1.5 ч. ложки) и натираем 3 ст. ложками растительного масла без запаха.

2. Далее в отдельном сосуде смешиваем 5 ст. ложек соевого соуса, 2 ст. ложки жидкого меда и 2 неполных ч. ложки горчицы (я беру обычную острую), все это тщательно перемешиваем и смазываем обильно ребра. Вот почти все. Далее отправляем их мариноваться (можно 3-4 часа без холодильника, а можно и в сутки в холодильнике).

3. Мои мариновали где-то 4 часа, и отправляем их запекаться на 180 градусов на 1.5-2 часа в зависимости от мяса и вашей духовки. Через час переверните их, а за 10 минут до готовности проверьте содержимое жидкости (если много, то слейте немножко). Так ваши ребра будут более зарумяненными.