Простые рецепты

Свиные ребрышки в духовке с соевым соусом, медом и горчицей

Свиные ребрышки в духовке с соевым соусом, медом и горчицей рецепт
Как приготовить свиные ребрышки в духовке с соевым соусом, медом и горчицей простой рецепт в домашних условиях. Сегодня хочу приготовить вкуснейшие ребрышки в духовке.

Ингредиенты.

Черный молотый перец – по вкусу
Сушеный чеснок – по вкусу
Свиные ребра – 1,5 кг
Соль – 1,5 ч.л. (по вкусу)

Глазурь:
Горчица – 1 ст.л.
Вустерский соус (если есть) – 1-2 ст.л.
Кетчуп – 4 ст.л.
Соевый соус – 4 ст.л.
Мед – 1 ч.л.

Видео рецепт

Видео Свиные ребрышки в духовке с соевым соусом, медом и горчицей рецепт Смотреть

Как сделать Свиные ребрышки в духовке с соевым соусом, медом и горчицей рецепт пошаговый

1. У меня здесь 1,5 килограмма свиных ребер, я их предварительно помыла, просушила бумажными полотенцами. Убираем эту пленку, сначала можно поддеть ножом, а потом снять вот так вот пальцем. Со второго куска тоже снимаем пленку, чтобы соль и специи легче проникали вглубь мяса. Солим по вкусу. На этот объем мяса уходит приблизительно полторы чайные ложки соли. Солим со всех сторон, также добавляю сушеный чеснок, тоже со всех боков хорошенько присыпаем.
2. Чёрный перец по вкусу, тоже добавляем. Противень я выстелила фольгой, а сверху установила решетку, и теперь выкладываем сверху наши ребрышки. Отправляем запекаться при температуре 200 градусов Цельсия на 1 час. Спустя час достаем эту красоту из духовки, и теперь нужно упаковать каждый кусок в фольгу. Перекладываем и упаковываем минимум в два слоя, чтобы у нас мясо могло хорошо пропариться внутри. Оно будет прям отходить от кости.
3. Отправляем мясо в духовку на 1 час, температура 200 градусов Цельсия. Пока мясо запекается, приготовим вкуснейшую глазурь, которая сделает наше мясо просто шедевром. 4 столовые ложки кетчупа, 4 столовые ложки соевого соуса, чайная ложка меда и одна столовая ложка горчицы. Если у вас есть вустерский соус, то он отлично подойдет для этой глазури, можно добавить одну-две столовые ложки. Глазурь ставим на огонь, доводим до кипения и увариваем 5–7 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не подгорело.
4. Прошел 1 час и 10 минут. Раскрываю, мясо уже начало отходить от костей, уже видны ребрышки. Теперь мы смазываем его глазурью. За это время глазурь уже успела остыть, видите, какая она стала густая. Намазываем со всех сторон. Можете попробовать глазурь, немного добавить кислоты, соли или сахара. Отправляем в духовку еще на 10–15 минут, чтобы глазурь сверху схватилась.
5. Только посмотрите на эту красоту. Пробуем. Отрезаем. Кости прям выпадают. Оно точно приготовилось. Сочное. Пробую. Это очень вкусно. Глазурь шикарная. Вот этот соус, эта глазурь, она просто неповторимая. Она идеально подчеркивает вкус ребрышек, она слегка кисло-сладкая, хорошо балансирует. Я действительно ничего вкуснее еще не ела, что касается свиных ребер.
Похожие рецепты
Свиные ребрышки барбекю в духовке Свиные ребрышки барбекю в духовке
Запеченные свиные ребрышки в духовке по канадски Запеченные свиные ребрышки в духовке по канадски
Запеченные свиные ребра в соево медовом соусе в духовке Запеченные свиные ребра в соево медовом соусе в духовке
Свиные ребрышки с соусом барбекю в духовке Свиные ребрышки с соусом барбекю в духовке
Запеченные свиные ребра в духовке в фольге Запеченные свиные ребра в духовке в фольге
Запеченные свиные ребра в соусе в духовке Запеченные свиные ребра в соусе в духовке
Жареный картофель с медом, соевым соусом и чесноком Жареный картофель с медом, соевым соусом и чесноком
Тушёные Свиные Ребра на сковороде по корейски Тушёные Свиные Ребра на сковороде по корейски
Свиные ребра в духовке в фольге в соусе Свиные ребра в духовке в фольге в соусе
Соус для ребрышек свиных в духовке Соус для ребрышек свиных в духовке
Жареные говяжьи ребрышки на сковороде в сливочно грибном соусе Жареные говяжьи ребрышки на сковороде в сливочно грибном соусе
Запеченные свиные ребрышки в банке в духовке Запеченные свиные ребрышки в банке в духовке
Курица с медом, соевым соусом и чесноком на сковороде Курица с медом, соевым соусом и чесноком на сковороде
Свиные ребра тушеные на сковороде Свиные ребра тушеные на сковороде
Свиные ребрышки с луком на сковороде Свиные ребрышки с луком на сковороде
Картофель Айдахо в духовке Картофель Айдахо в духовке
Запеченные куриные крылышки в соусе в духовке Запеченные куриные крылышки в соусе в духовке
Фунчоза гороховая с эдамаме и брокколи под соевым соусом Фунчоза гороховая с эдамаме и брокколи под соевым соусом
Закуска Тушеный дайкон с соевым соусом по корейски Закуска Тушеный дайкон с соевым соусом по корейски
Куриный фарш в духовке Куриный фарш в духовке
Рисовая лапша фунчоза с курицей, овощами и соевым соусом Рисовая лапша фунчоза с курицей, овощами и соевым соусом
Свиная грудинка в пиве с соевым соусом на сковороде Свиная грудинка в пиве с соевым соусом на сковороде
Запеченные свиные ребра в духовке Запеченные свиные ребра в духовке
Азиатский майонез с песто, горчицей и лимоном Азиатский майонез с песто, горчицей и лимоном
Рыба на пару в мультиварке редмонд Рыба на пару в мультиварке редмонд
Запеченная свиная рулька в пиве в духовке Запеченная свиная рулька в пиве в духовке
Запеченный ленивый суши торт в духовке Запеченный ленивый суши торт в духовке
Паста из кабачков с томатным соусом Паста из кабачков с томатным соусом
Закуска из пекинской капусты с чесноком и соевым соусом Закуска из пекинской капусты с чесноком и соевым соусом
Маринованная свиная рулька по корейски Маринованная свиная рулька по корейски
Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде
Жареная курица с медом и соевым соусом на сковороде Жареная курица с медом и соевым соусом на сковороде
Домашние куриные бургеры из слоеного теста Домашние куриные бургеры из слоеного теста
Слоеный пирог Чизбургер с фаршем, помидорами и сыром Слоеный пирог Чизбургер с фаршем, помидорами и сыром
Гречневая лапша с овощами, соусом терияки и арахисом Гречневая лапша с овощами, соусом терияки и арахисом
Жареная свиная шкурка по корейски на сковороде в остром соусе Жареная свиная шкурка по корейски на сковороде в остром соусе
«Шаманим» 2023 - 2024