Рёбрышки свиные в духовке с соевым соусом и кетчупом

Готовим Рёбрышки свиные в духовке с соевым соусом и кетчупом простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы готовим очень вкусное мясо в духовке, свиные ребрышки. Все дело в особом маринаде. Не ожидала, вот честно, готовила таким способом впервые. Это супер, невероятно вкусно, как шашлык, может, даже вкуснее. Мои гости были в полном восторге.

Ингредиенты.

свиные ребра 1,5 кг
сахар 2 ст.л.
сок лимона 3-4 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
кетчуп 150 г
пюре яблочное 200 г
соевый соус 100 г
черный молотый перец 1 ч.л.
сладкая копченая паприка 1 ч.л.

Видео рецепт

Видео Рёбрышки свиные в духовке с соевым соусом и кетчупом рецепт

Как сделать Рёбрышки свиные в духовке с соевым соусом и кетчупом рецепт пошаговый

1. Готовим маринад. В миску выкладываем кетчуп, соевый соус, яблочное пюре (купила я его в специальном отделе для деток), сахар добавляем и теперь специи: кориандр сухой, чеснок, сладкая копченая паприка, черный молотый перец. И перемешиваем маринад просто обалденный, очень рекомендую. Берем свиные ребра, нарезаем порционно. Вот такие у меня достаточно большие ребра, много мяса, много жира, это классно.

2. Выкладываем на сам маринад, и если вы не спешите, то можно оставить мясо на несколько часов. Я готовила уже через час, и все равно было очень вкусно. И да, кстати, чуть не забыл, а лимон? Выдавливаем сок. Теперь выкладываем ребра на противень, оставшимся маринадом смажем мясо, накрываем плотно фольгой и запекаем примерно полтора часа при температуре 180–190 градусов.

3. За это время они успевают приготовиться и отлично отходят от костей. Готовьте сразу двойную норму. У меня полтора килограмма было мяса, и на компанию, конечно же, этого мало. Очень вкусно, разлетается на ура.

Похожие рецепты