Запеченные свиные ребра в соусе в духовке

1. Мясо нельзя разрезать на отдельные кусочки, запекать надо целиком. Плёнку с рёбер нужно удалить, подрезаю ножом и нужно тянуть плёнку рукой. Мясо на рёбрах - свинина - 1,2 килограмма. Прокалываю мясо ножом. Обязательно так приготовьте мясо, очень вкусное. Крупная соль - 1 чайная ложка с горкой. Соевый соус - 1 столовая ложка. Гранатовый соус - 1/2 столовой ложки.

2. Французская горчица в зёрнах - 1 чайная ложка с горкой. Томатный кетчуп для шашлыка - 1 столовая ложка. Майонез - 2 столовые ложки. Растительное масло - 1 столовая ложка. Чеснок - 2 зубчика натираю на мелкой тёрке. Мясо хорошо обмазываю соусом. Пакет или рукав для запекания.

3. Мясо перекладываю и завяжу со всех сторон, уберу на ночь в холодильник, пусть хорошо пропитается. Мясо в этом пакете я запекала при 220 градусах Цельсия 30 минут, теперь пакет сняла и доведу до готовности без пакета.

4. Проткните мясо при запекании, розовый сок выделяется- не готово, прозрачный -мясо готово. Такая горячая закуска съедается первой, очень вкусно, сытно и сочно получается. режем на кусочки и поливаем сверху любым соусом, у меня сегодня гранатовый. Готовьте, это очень вкусно.