Простые рецепты

Домашняя полендвица из свинины по белорусски

Домашняя полендвица из свинины по белорусски рецепт
Готовим Домашняя полендвица из свинины по белорусски простой рецепт. Друзья, всем привет, сегодня готовлю домашнее сыровяленое мясо свинину. Крупная соль - 1,5 столовые ложки подходящую для засолки. Приправа для мяса - 1 столовая ложка. Или приправу для шашлыка. Сушеный молотый чеснок - 1 столовая ложка. Сахар - 1 чайная ложка. Молотый кориандр - 1/2 чайной ложки. Сухой горчичный порошок - 1,5 столовые ложки. Чёрный молотый перец - 1/2 чайной ложки. Красный молотый острый перец - 1 щепотка. Свинина -карбонад или мясо для отбивных - 1 килограмм.

Ингредиенты.

Карбонад (мясо для отбивных свинина) - 1 килограмм
Соль крупная - 1,5 столовые ложки
Сухой горчичный порошок - 1,5 столовые ложки
Чёрный молотый перец - 1/2 чайной ложки
Красная сладкая паприка - 1 чайная ложка
Приправа для мяса - 1 столовая ложка
Сушеный молотый чеснок - 1 столовая ложка
Сахар - 1 чайная ложка
Молотый кориандр - 1/2 чайной ложки
Красный молотый острый перец - 1 щепотка

Видео рецепт

Видео Домашняя полендвица из свинины по белорусски рецепт Смотреть

Как сделать Домашняя полендвица из свинины по белорусски рецепт пошаговый

1. Срежу белые части. Обмакиваю мясо в эту смесь тщательно со всех сторон. Сохраните видео и поделитесь с друзьями в любые социальные сети, спасибо. Мясо оставлю при комнатной температуре на 10 минут. Пищевой фольги отрезаю кусок. Через 10 минут ещё обмакиваю мясо в приправы. На трое суток так оставлю мясо в стеклянной посуде и сверху под фольгой, оставлю щель на трое суток в холодильнике. 1 раз в сутки сливаю всю жидкость и мясо переворачиваю на другую сторону.
2. Не плотно накрывая сверху фольгой. Подписывайтесь на мой канал, нажмите на колокольчик и сразу будете узнавать о новых видео на канале. Марлевый отрез не стерильный продаётся в аптеке, или просто белая ткань не плотная. Такое мясо через трое суток, приправа хорошо к нему прилипла. Заверну плотно в марлевый отрез.
3. Сверху хорошо перевяжу верёвкой. Повешу к батарее не сильно горячей на 5 суток, не больше. Буду 1 раз в сутки менять сторону мяса повёрнутую к батарее. Мясо будет равномерно сохнуть, не будет плесени, батарея не сильно горячая, средняя, но горчичный порошок не даст появиться плесени на мясе.
4. Всё готово, освобождаю мясо. Идеальное вяленое мясо, оно очень вкусное. Обязательно приготовьте, это очень вкусно. Разной толщины можно делать куски. 650 грамм вяленого мяса получилось, но оно очень вкусное и того стоит.
Похожие рецепты
Тушеное мясо свинины на сковороде Тушеное мясо свинины на сковороде
Как приготовить мясные полуфабрикаты домашние в морозилку Как приготовить мясные полуфабрикаты домашние в морозилку
Морковь по-корейски с луком и чесноком Морковь по-корейски с луком и чесноком
Запеченные свиные ребра в соево медовом соусе в духовке Запеченные свиные ребра в соево медовом соусе в духовке
Приправа для курицы Приправа для курицы
Колдуны с мясом на сковороде по белорусски Колдуны с мясом на сковороде по белорусски
Мясо свинины с луком и фасолью на сковороде Мясо свинины с луком и фасолью на сковороде
Домашнее сало шпик через мясорубку Домашнее сало шпик через мясорубку
Приправа для рыбы Приправа для рыбы
Приправа для мяса Приправа для мяса
Маринованная скумбрия в домашних условиях Маринованная скумбрия в домашних условиях
Куриные котлеты с панировочными сухарями и сливками Куриные котлеты с панировочными сухарями и сливками
Рассыпчатый плов в мультиварке со свининой Рассыпчатый плов в мультиварке со свининой
Салат Цезарь с курицей и помидорами черри Салат Цезарь с курицей и помидорами черри
Запеченное мясо свинины с ананасами в духовке с сыром Запеченное мясо свинины с ананасами в духовке с сыром
Кабачки на гриле Кабачки на гриле
Кабачки запеченные в духовке с помидорами, перцем и сыром Кабачки запеченные в духовке с помидорами, перцем и сыром
Мясо Хе из курицы по корейски Мясо Хе из курицы по корейски
Домашняя колбаса из свинины и сала в оболочке Домашняя колбаса из свинины и сала в оболочке
Гуляш из свинины с томатной подливкой из муки Гуляш из свинины с томатной подливкой из муки
Мясо по-французски из свинины в духовке с помидорами и сыром Мясо по-французски из свинины в духовке с помидорами и сыром
Мясной рулет с говяжьим фаршем в фольге в духовке Мясной рулет с говяжьим фаршем в фольге в духовке
ПП торт Медовик без сахара и без муки ПП торт Медовик без сахара и без муки
Корейский салат из капусты и моркови Корейский салат из капусты и моркови
Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке
Блюдо Чашушули из свинины по грузински Блюдо Чашушули из свинины по грузински
Домашняя сванская соль приправа Домашняя сванская соль приправа
Мешочки из блинов с начинкой из курицы, грибов и сливочного сыра Мешочки из блинов с начинкой из курицы, грибов и сливочного сыра
Веча (ве-ча) Салат с мясом говядины и огурцами по корейски Веча (ве-ча) Салат с мясом говядины и огурцами по корейски
Салат с мясом, яйцами, огурцами, сыром и черносливом Салат с мясом, яйцами, огурцами, сыром и черносливом
Интересный салат с мясом свинины, помидора, сыра и яйца на Новый Год Интересный салат с мясом свинины, помидора, сыра и яйца на Новый Год
Рулетики из баклажанов с творожным сыром и орехами Рулетики из баклажанов с творожным сыром и орехами
Лепешки с картошкой и сыром на сковороде Лепешки с картошкой и сыром на сковороде
Мясной Рулет из свиной вырезки с грушами и сыром Мясной Рулет из свиной вырезки с грушами и сыром
Баклажаны с фаршем жареные в кляре под острым соусом по корейски Баклажаны с фаршем жареные в кляре под острым соусом по корейски
Сметанный соус с чесноком и зеленью Сметанный соус с чесноком и зеленью
Новые рецепты
Кимчи из пекинской капусты по корейски в домашних условиях Кимчи из пекинской капусты по корейски в домашних условиях
Кабачковая икра с баклажанами, морковью и луком Кабачковая икра с баклажанами, морковью и луком
Быстрые маринованные кабачки в пакете Быстрые маринованные кабачки в пакете
Cуфле из куриной печени с луком и грибами в духовке Cуфле из куриной печени с луком и грибами в духовке
Ветчина из свиной грудинки в домашних условиях Ветчина из свиной грудинки в домашних условиях
Палочки из кабачков с сыром на сковороде Палочки из кабачков с сыром на сковороде
Маринованные помидоры быстрого приготовления по-корейски Маринованные помидоры быстрого приготовления по-корейски
Свекольная намазка с морковью и луком на хлеб Свекольная намазка с морковью и луком на хлеб
Маринованные шампиньоны запеченные в духовке Маринованные шампиньоны запеченные в духовке
Редиска кимчи по корейски Редиска кимчи по корейски
Закуска с ветчиной, яйцом, чесноком, сыром и помидорами Закуска с ветчиной, яйцом, чесноком, сыром и помидорами
Ложки из слоеного теста для праздничного стола Ложки из слоеного теста для праздничного стола
Простые и быстрые закуски на праздничный стол Простые и быстрые закуски на праздничный стол
Кабачковый торт с помидорами и чесноком вкуснейший Кабачковый торт с помидорами и чесноком вкуснейший
Канапе с авокадо и креветками, ветчиной и сыром, сырные шарики Канапе с авокадо и креветками, ветчиной и сыром, сырные шарики
Запеканка из печени, сыра и яиц в духовке Запеканка из печени, сыра и яиц в духовке
Паштет из куриной печени с морковью, луком и лимоном Паштет из куриной печени с морковью, луком и лимоном
«Шаманим» 2023 - 2024