Морковь по корейски с уксусом и чесноком

1. Раздробляю луковицу чеснока (я предпочитаю использовать терку, хотя можно также воспользоваться прессом для чеснока) и переношу его в подходящую миску. Прибавляю туда три столовые ложки сахара, щепотку соли, измельченный черный перец, а также кориандр в зернах.

2. Добавляю уксус и растительное масло. Все тщательно перемешиваю. Морковь терку обрабатываю в стиле "по-корейски". После этого смешиваю морковь с приготовленным маринадом.

3. Все хорошо перемешиваю (при этом предпочитаю использовать руки) и укладываю в пластиковые банки. Помещаю в холодильник минимум на четыре часа. Через это время блюдо уже можно подавать!