Простые рецепты

Морковь по корейски с луком и чесноком

Морковь по корейски с луком и чесноком рецепт
Готовим вкусный Морковь по корейски с луком и чесноком простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я буду готовить морковь по-корейски. Это очень вкусный и полезный салат из моркови.

Ингредиенты.

Морковь 750 гр (уже очищенная)
Соль 1 ч.л. без горки
Кориандр 1 ч.л. (лучше брать в зернах и измельчать самостоятельно в кофемолке, так намного ароматнее получается)
Чеснок 5 зубчиков
Небольшая луковица
Красный острый перец 1 ч.л.
Сахар 1,5-2 ч.л. (в зависимости от сладости моркови)
Уксус 6% - 1 ст.л.
Растительное рафинированное масло 75 мл

Видео рецепт

Видео Морковь по корейски с луком и чесноком рецепт Смотреть

Как сделать Морковь по корейски с луком и чесноком рецепт пошаговый

1. Натереть 750 г моркови на специальной терке. Добавить 1 ч.л. соли. Сахар 1,5 ч.л. Хорошо перемешать. Под действием соли и сахара морковь начнет выделять сок. Оставить на 10 минут. Нарезать лук. Лук нужен для ароматизации растительного масла. Разогреть на сковороде 5 ст.л. растительного масла (75 мл). Выложить лук. Обжарить лук, чтобы растительное масло получило аромат лука. Я переложила морковь в стеклянную форму, чтобы все было лучше видно.
2. Сок можно слить, но я его оставляю. С морковным соком маринад будет более сочный. Сформировать руками горку. 1 ч.л. зерен кориандра. Выложить измельченный кориандр. Красный острый перец по вкусу. Вылить горячее растительное масло на специи. Таким образом специи лучше раскроют свой аромат.
3. Выдавить 5 зубчиков чеснока. Последний ингредиент. 1 ст.л. винного или яблочного уксуса. Хорошо перемешать. Совет: если морковь не сладкая сама по себе, то добавьте 2 чайные ложки сахара, а не 1,5 ч.л. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. Морковь промариновалась!
4. Очень ароматно пахнет чесноком! Также еще можно добавить зерна кориандра. Сочная и ароматная морковь по-корейски. Обязательно берите свежесмолотый кориандр. В таком случае морковь будет очень вкусной и ароматной.
Похожие рецепты
Морковь по-корейски с чесноком и уксусом Морковь по-корейски с чесноком и уксусом
Морковь по-корейски с луком и чесноком Морковь по-корейски с луком и чесноком
Кабачки по корейски быстрого приготовления Кабачки по корейски быстрого приготовления
Морковь по корейски с уксусом и чесноком Морковь по корейски с уксусом и чесноком
Салат Морковча по корейски в домашних условиях Салат Морковча по корейски в домашних условиях
Салат с грибами вешенками и морковью по корейски Салат с грибами вешенками и морковью по корейски
Корейский салат из капусты и моркови Корейский салат из капусты и моркови
Слабосоленая селедка по-корейски с морковью, луком и томатной пастой Слабосоленая селедка по-корейски с морковью, луком и томатной пастой
Салат из зеленой редьки с морковью по корейски Салат из зеленой редьки с морковью по корейски
Салат с грибами эноки, огурцом, перцем и морковью по корейски Салат с грибами эноки, огурцом, перцем и морковью по корейски
Кимчи из редьки зеленой по корейски Кимчи из редьки зеленой по корейски
Салата из свежих огурцов и моркови по-корейски Салата из свежих огурцов и моркови по-корейски
Салат из редьки дайкон с морковью по корейски Салат из редьки дайкон с морковью по корейски
Салат из лапши фунчоза с овощами по-корейски Салат из лапши фунчоза с овощами по-корейски
Морковный крем суп Морковный крем суп
Селёдка с морковью по-корейски с луком и уксусом Селёдка с морковью по-корейски с луком и уксусом
Маринованные баклажаны с перцем, луком и морковью по корейски Маринованные баклажаны с перцем, луком и морковью по корейски
Простой салат из вареной свеклы с чесноком Простой салат из вареной свеклы с чесноком
Маринованные зеленые помидоры с перцем и луком на зиму Маринованные зеленые помидоры с перцем и луком на зиму
Салат из огурцов, моркови и болгарского перца по корейски Салат из огурцов, моркови и болгарского перца по корейски
Салат из свеклы с жареным луком по корейски Салат из свеклы с жареным луком по корейски
Рыбный Хе из сазана по корейски с луком и уксусом Рыбный Хе из сазана по корейски с луком и уксусом
Маринованная селёдка с луком по-шведски Маринованная селёдка с луком по-шведски
Баклажаны по корейски на зиму Баклажаны по корейски на зиму
Маринованная редька зеленая по корейски Маринованная редька зеленая по корейски
Салат огурцы по корейски Салат огурцы по корейски
Салат из пекинской капусты, моркови и редиски Салат из пекинской капусты, моркови и редиски
Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления
Салат Морковча с мясом говядиной и морковью по корейски Салат Морковча с мясом говядиной и морковью по корейски
Корейский салат из говяжьей требухи с морковью Корейский салат из говяжьей требухи с морковью
Рис с овощами морковью, брокколи, перцем болгарским и горошком Рис с овощами морковью, брокколи, перцем болгарским и горошком
Салат с соевой спаржей и морковью по корейски Салат с соевой спаржей и морковью по корейски
Приправа для картофеля Приправа для картофеля
Гречневая лапша с овощами, соусом терияки и арахисом Гречневая лапша с овощами, соусом терияки и арахисом
Салат Метелка из свеклы, моркови и капусты Салат Метелка из свеклы, моркови и капусты
Рыбный Хе из минтая с морковью по корейски Рыбный Хе из минтая с морковью по корейски
«Шаманим» 2023 - 2024