Салат Морковча по корейски в домашних условиях

Готовим вкусный Салат Морковча по корейски в домашних условиях простой рецепт.

Ингредиенты.

Морковь - 800 г
Молотый кориандр - 1/4 ст.л
Чеснок - 2-3 зубчика
Уксус (70%) - 0.5 ст.л
Соль - 0.5 ст.л
Сахар - 0.5 ст.л
Черный перец - 1/4 ст.л
Масло растительное - 100 мл
Острый перец или паприка - 0.5 ст.л

Видео рецепт

Видео Салат Морковча по корейски в домашних условиях рецепт

Как сделать Салат Морковча по корейски в домашних условиях рецепт пошаговый

1. Морковь натираем на тёрке для моркови по-корейски. Насыпаем половину столовой ложки соли. Хорошенько всё перемешиваем, утрамбовываем. И оставляем морковку на 10-15 минут. Через 15 минут должен выделиться морковный сок его по желанию сливаем или оставляем. Заправляем салат.

2. Добавляем в морковь половину столовой ложки сахара, 1/4 чёрного перца также 1/4 столовой ложки молотого кориандра. Половину столовой ложки уксусной эссенции. Натираем чеснок. В сотейник или сковородку наливаем 100 мл растительного масла. Добавляем половину столовой ложки острого перца или паприки.

3. Нагреваем до кипения. Кипятим 10-15 секунд. Выключаем плиту и выливаем перцовое масло в морковь. Всё тщательно перемешиваем до растворения сахара. Салат из моркови - морковча готов можно подавать к столу.

Похожие рецепты