Селёдка с морковью по-корейски с луком и уксусом

Готовим с Кухня Наизнанку Селёдка с морковью по-корейски с луком и уксусом простой рецепт в домашних условиях. Это настолько же вкусно, насколько и просто. Очень люблю такую закусочку. И мои гости от неё тоже ещё ни разу не отказались. Солёная селёдка, остро-сладкая морковь и кисленький лук. На мой вкус - идеальное сочетание. Можно приготовить такую закуску заранее. Когда настоится - станет только лучше!

Ингредиенты.

• Селёдка - 200-300 г
• Морковь по-корейски - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Вода - 100 мл
• Масло растительное 1-2 ст.л.

Как сделать Селёдка с морковью по-корейски с луком и уксусом рецепт пошаговый

1. Лук нарезаю полукольцами. Добавляю сахар, уксус и воду (можно ещё щепотку соли добавить). Перемешиваю и даю промариноваться минут 15. Затем жидкость с лука сливаю. Селёдку чищу, убираю все кости (насколько это возможно) и нарезаю на небольшие кусочки.

2. Соединяю маринованный лук, селёдку и морковь по-корейски, заправляю ароматным маслом и подаю. Мой муж тоже очень любит такой салат. И сам его часто готовит на ужин. Только он нарезает все ингредиенты мельче. И я заметила, что вкус у салата немного другой получается.

3. Есть ещё вариант: всё измельчить в блендере и выложить на ломтики хлеба. Казалось бы, те же ингредиенты, но уже совсем другое блюдо! Рекомендую попробовать все три варианта и выбрать свой.

Похожие рецепты