Салат Винегрет с селёдкой, свеклой, яблоком и луком без майонеза

Готовим с Кухня Наизнанку Салат Винегрет с селёдкой, свеклой, яблоком и луком без майонеза простой рецепт в домашних условиях. Как и в салате «Селёдка под шубой», здесь в составе овощи и селёдка. Только салат этот без майонеза, с очень интересной заправкой. Приятное сочетание солёного и кисло-сладкого. Если вы любите селёдку, вам точно понравится этот салат.

Ингредиенты.

• Селёдка малосольная - 1 шт.
• Свёкла - 2 шт.
• Яблоко (кислое) - 0,5 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Масло растительное - 3-4 ст.л.
• Горчица - 1 ст.л.
• Мёд - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Соль

Как сделать Салат Винегрет с селёдкой, свеклой, яблоком и луком без майонеза рецепт пошаговый

1. В тарелке соединяю горчицу (у меня в зернах), мёд, растительное масло и лимонный сок. Перемешиваю. Я сегодня взяла оливковое масло, но можно использовать и подсолнечное, только нерафинированное, ароматное.

2. Селёдку чищу, удаляю все кости и нарезаю на небольшие кубики. Очень вкусно именно с малосольной селёдкой. На такие же кусочки нарезаю яблоко, отварную (или запечённую) свёклу и лук.

3. Яблоко выбираю покислее, а свёклу и лук - послаще. Соединяю все ингредиенты. Добавляю заправку и перемешиваю. Салат готов! Но он становится ещё вкуснее, когда настоится.

Похожие рецепты