Малосольная селедка в банке в масле с луком

1. Селёдку я покупаю мороженую, не солёную, размораживаю, мою, разбираю на филе. Убираю все кости, снимаю кожицу и нарезаю на небольшие кусочки. На дно литровой банки укладываю икру я её заранее подсолила. Теперь лук. я его нарезала полукольцами.

2. Снова кусочки селёдки, соль, кориандр, лавровый лист, лук и так далее. Наполняю всю баночку, Заливаю маслом, я использую нерафинированное, накрываю крышкой и в холодильник на 48 часов. Здесь вкусно всё: и Рыба, и лук.

3. Селёдка получается малосольная, нежная, не водянистая и не жёсткая. Выкладываю на тарелочку, рядом лук. обязательно можно ещё зелёным луком украсить, сбрызнуть уксусом, у меня яблочный и всё. И добавить нечего.