Мясо по-французски из свинины с картошкой и грибами в духовке

1. Грибы очищаем, нарезаем и обжариваем с луком, приправляем - два больших лука обжариваем отдельно до золотистости - мясо нарезаем кусочками, отбиваем, приправляем и нарезаем полосками (чтобы каждый укол вилкой не тянул за собой всю конструкцию).

2. Картофель очищаем, натираем на крупной терке, присаливаем и отжимаем - из фольги делаем формочки - собираем каждую порцию индивидуально: на дно выкладываем картофель, далее мясо, лук обжаренный и грибы ).

3. Готовим заливку: сыр натираем на мелкой терке и смешиваем со сметаной, измельченным чесноком, приправляем - заливаем порции заливкой и запекаем при 180гр 40-50мин (время зависит от размера порции)