Мясо по-французски из свинины в духовке с помидорами и сыром
Готовим на Новый Год с Кухня Наизнанку Мясо по-французски из свинины в духовке с помидорами и сыром простой рецепт в домашних условиях. Классика новогоднего стола. Мясо с овощами под сырной шапочкой. Мама готовила такое мясо на каждый новогодний стол. Причём, это обязательно была свинина и обязательно с картофелем. Мне же как раз картофель в этом блюде казался лишним. Я его исключила. А в остальном - всё, как в детстве.
• Помидоры черри - 10-12 шт. • Майонез - 5-6 ст.л. • Сыр - 100-150 г • Мясо (желательно, свинина) - 700 г • Лук - 2 шт. • Специи по вкусу (у меня паприка, сухой чеснок, горчица, кориандр, перец чёрный, базилик, перец красный острый, мускатный орех) • Соль
Видео рецепт
Как сделать Мясо по-французски из свинины в духовке с помидорами и сыром рецепт пошаговый
1. 1. Мясо нарезаю на кусочки толщиной примерно один сантиметр и отбиваю молоточком. 2. Натираю каждый кусочек смесью специй с солью. Специи можно взять по своему вкусу. Можно использовать только чёрный молотый перец и соль.
2. 3. Выкладываю кусочки мяса в смазанный маслом противень. 4. Сверху - колечки лука и кружочки помидоров. 5. Затем смазываю майонезом и посыпаю натёртым сыром. 6. Ставлю противень с мясом в разогретую до 180˚C духовку на 25-30 минут.
3. Конечно, можно использовать для этого блюда и другое мясо, но именно со свининой мы чаще всего готовим это блюдо.
4. Нежное и сочное мясо и вкусные ароматные овощи под сырной шапочкой. Лучше подавать горячим. Но даже в холодном виде потрясающе вкусно!