Жареные кабачки кружочками с майонезом, чесноком и помидором

1. 1. Для начала, возьмите один кабачок и тщательно промойте его от грязи. 2. Отрежьте переднюю и заднюю часть кабачка и нарежьте кольцами. Кольца не должны быть слишком тонкими или толстыми. Оптимальная толщина как на видео. 3. После этого, каждое кольцо кабачка нужно немного посолить. Таким образом кабачки выпустят свой сок, но здесь очень важно не пересолить, потому будьте осторожны. Как вы видите на видео, я добавляю совсем немного соли для каждого кольца кабачка.

2. 4. После того как посолили кольца кабачка, дайте им постоять 5-10 минут. Вы тем временем подготовьте муку, в которой нужно будет обмокнуть каждое кольцо кабачка с двух сторон. 5. Разогрейте сковороду и добавьте на нее подсолнечное масло. Масло не жалейте, потому что кабачки достаточно хорошо ее впитывают. Обмокните кольцо кабачка в муку и выложите их на сковороду. Жарьте кабачки на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой из сторон. 6. Обжаренные кабачки снимайте с огня и выкладывайте на отдельную тарелку. Также, желательно менять масло на сковороде после обжарки каждой партии кабачков, потому что она чернеет, и кабачки начинают выглядеть не очень аппетитно и привкусом.

3. 6. После этого возьмите несколько зубчиков чеснока и выдавите их через пресс. Смажьте чесночком обжаренные кабачки, но не стоит добавлять слишком много чеснока. 7. После этого, на каждый кабачок добавьте немного майонеза. 8. По желанию можете на половину кабачков положить еще и помидоры (также нарезанные колечками).

4. Я их выложила через один, и вам советую попробовать, так жареные кабачки получаются еще вкуснее. 9. Обжариваю следующую партию кабачков и повторяю аналогичные действия! Вот такой рецепт приготовления жареных кабачков с майонезом, чесноком и помидорами! Ничего сложного, а смакует всем!