Запеченные кабачки с колбасой, помидором и сыром в духовке

1. Кабачок моем и нарезаем кружочками толщиной в 1–2 см. Солим и пока убираем в сторону. Нарезаем на кружочки колбасу, подойдет любая по вашему усмотрению, хоть копченая, хоть вареная. Главное, чтобы она не была слишком жёсткой, но такие же кружочки. Режем один или два томата, натираем грамм 150 сыра на мелкой терке.

2. В Форму для запекания выкладываем кабачки, на каждый кружочек выдавливаем немного майонеза, его можно заменить на сметану или натуральный йогурт. Кисточкой распределяем майонез по всей поверхности и посыпаем сушеным чесноком, либо можно заранее выдавить зубчик чеснока в майонез, перемешать и потом этой смесью намазывать кабачки.

3. Поверх кабачков укладываем колбасу, томаты, сверху посыпаем сахаром для аромата, и это по желанию, можно дополнительно добавить немного сушеных трав, у меня это прованская смесь. Запекаем кабачки при 200 градусах минут 15–20 до готовности. Вот так это выглядит по итогу. Кабачки должны стать мягкими, а сыр расплавится.