Маринованные кабачки быстрого приготовления

1. 2 кабачка (500 г), тонко нарезать, 0,5 ч.л. соли. Оставить кабачки на 10 минут, чтобы они пустили сок под действием соли. 2 зубчика чеснока, берем петрушку или укроп, мелко нарезать, черный молотый перец, 0,5 ст.л. меда или сахара, 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, 2 ст.л. растительного масла, перемешать.

2. Пока мы занимались маринадом, кабачки пустили сок. Слить сок из кабачков, добавить петрушку, маринад, перемешать. Чем дольше кабачки маринуются, тем лучше они промаринуются и будут вкуснее. Но дайте им постоять в холодильнике минимум 20 минут. Чтобы кабачки охладились и пропитались маринадом.

3. А можно мариновать и дольше. Но поверьте, очень сложно удержаться. Кабачки пахнут вкусно и ароматно! Давайте пробовать! Очень вкусно! Аромат чеснока. Кисло-сладкий маринад. Хрустящая и свежая закуска из кабачков! Легкий, простой и полезный рецепт!