Маринованные кабачки быстрого приготовления в банке

Готовим вкусные Маринованные кабачки быстрого приготовления в банке простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

• 120 мл воды комнатной температуры
• 2 столовые ложки + ½ чайной ложки морской соли
• 1 средний кабачок, нарежьте слайсами
• 1 маленькая желтая луковица
• кубики льда
• 480 мл яблочного уксуса
• 1 чайная ложка меда
• 1½ чайной ложки молотой горчицы
• 1½ чайной ложки горчичного семя
• ¾ чайной ложки куркумы
• ½ чайной ложки молотых хлопьев красного перца

Калории: 132 ккал | Углеводы: 4 г | Белки: 0,2 г | Жиры: 1 г

Как сделать Маринованные кабачки быстрого приготовления в банке рецепт пошаговый

1. 1. В небольшой миске смешайте воду и соль, пока соль не растворится. 2. Поместите кабачки и лук в миску. Добавьте раствор воды и соли, кубики льда и дополнительную холодную воду, чтобы покрыть кабачки и лук. Перемешайте. Закройте крышкой и оставьте на 1 час.

2. 3. Тем временем смешайте уксус, изюм, горчицу, куркуму и хлопья красного перца в небольшой кастрюле на среднем огне. 4. Варите на медленном огне в течение 3 минут, периодически помешивая, затем снять с огня и отставить в сторону.

3. 5. Откиньте кабачковую смесь на дуршлаг и удалите всю лишнюю влагу при помощи сушки или полотенца 6. Поместите смесь из цукини в большую банку (или несколько банок поменьше) и залейте жидкостью для засолки сверху, убедившись, что вся смесь из цукини покрыта жидкостью.

4. 7. Накройте банку крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 день перед подачей на стол.Кабачки можно хранить в холодильнике до 2 месяцев.

Похожие рецепты