Кабачки - 600 гр. Лук красный - 60 гр. Яйца - 2 шт. Моцарелла для пиццы - 200 гр. Пармезан - 40 гр. Сухари панировочные - 35 гр. Сухой чеснок - 1/2 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Соль Перец
Как сделать Сырная запеканка из кабачков с сыром рецепт пошаговый
1. Кабачки нарезаем слайсами поперёк толщиной 3 мм, лук кубиком 1 на 1 см. Разогреваем сковороду, наливаем масло, обжариваем лук и кабачки 10 минут, солим.
2. В миске слегка взбиваем яйца, добавляем соль, перец, сухой чеснок, панировочные сухари, выкладываем кабачки с луком, добавляем натёртую на крупной тёрке моцареллу, хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем в форму для запекания, посыпаем мелко натёртым пармезаном. Ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 8 минут ближе к верху для образования румяной корочки.