Маринованные кабачки по корейски быстрого приготовления

Готовим Маринованные кабачки по корейски быстрого приготовления простой рецепт в домашних условиях. И ещё один чудесный рецепт из кабачков. Это маринованные кабачки по-корейски. Вкуснейший салат. И для рецепта мне понадобится.

Ингредиенты.

Молодые кабачки (цукини) … 700 г
Зеленый лук … 40 г
Перец чили …. 1 шт. (по вкусу)
Кунжут …. 1-2 ст.л.
Морковь ….. 1 шт.
Болгарский перец …. 200 г
Чеснок …. 3-4 зубчика
Соль …. 1-2 ч.л. (по вкусу)

Маринад:
Кунжутное масло …. 2 ст.л.
Сахар тростниковый … 20 г
Соевый соус …. 4 ст.л.
Рисовый уксус ….. 3 ст.л.

Видео рецепт

Видео Маринованные кабачки по корейски быстрого приготовления рецепт

Как сделать Маринованные кабачки по корейски быстрого приготовления рецепт пошаговый

1. Подготовлю цуккини. Можно нарезать разными способами. Я режу кружочками. У меня цуккини молоденькие, поэтому я их не очищаю от кожицы. Этот цукини более крупный поэтому я его разрежу еще вдоль. Солю и перемешиваю. Оставляю постоять примерно на 15-20 минут. Болгарский перец режу соломкой. Удаляю перегородки. Режу зелёный лук длинными кусочками. Мелко режу чеснок. Мелко режу Перец Чили. При помощи терки для корейской моркови натру морковь. Можно тонко порезать.

2. Приготовлю маринад. В миску отправляю четыре столовые ложки соевого соуса, добавляю три столовые ложки уксуса и две столовые ложки кунжутного масла. Добавляю сахар и хорошо всё перемешиваю. Кабачки пустили много сока, его надо слить Можно кабачки промыть под водой. Я не промываю. Просто через сито сливаю сок. Отправляю цукини в миску к овощам.

3. Добавляю почти весь кунжут, немного оставлю чтобы присыпать закуску сверху. Выливаю маринад и хорошо всё перемешиваю. Останется только подождать примерно 30-40 минут чтобы цукини хорошо промариновались. Эта закуска получается вкусная и очень быстро готовится. И чем дольше постоит, тем вкуснее она становится. Сверху присыпаем кунжутом Я желаю всем приятного просмотра и приятного аппетита.

Похожие рецепты