Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Вторые блюда

Жареная свиная шкурка по корейски на сковороде в остром соусе

Жареная свиная шкурка по корейски на сковороде в остром соусе рецепт
Готовим Жареные свиные шкурки по корейски на сковороде в остром соусе простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовим жареную свиную шкурку по-корейски. Что нам для этого понадобится: свиная шкурка, я ее уже отварила, репчатый лук, зеленый, несколько зубчиков чеснока, простая вода, соль, черный перец, паприка или острый красный молотый сухой перец, соевый соус, растительное масло, перцовая паста кочуджан и кукурузный сироп.

Ингредиенты.

Лук зеленый - 3-4 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Растительное масло - 50 мл
Cвиная шкурка вареная - 400 г
Лук репчатый - 150 г
Соль - 1/3 ст.л
Черный перец - по вкусу
Кукурузный сироп - 1 ст.л
Перцовая паста Кочуджан - 0.5 или 1 ст.л
Сухой острый перец или паприка - 1 ч.л
Соевый соус - 2 ст.л

Видео рецепт

Видео Жареная свиная шкурка по корейски на сковороде в остром соусе рецепт Смотреть

Как сделать Жареная свиная шкурка по корейски на сковороде в остром соусе рецепт пошаговый

1. Сначала подготовим овощи. Репчатый лук нарежем крупными кусочками. Зеленый лук крупными перьями. Чеснок тонкими ломтиками. Свиную шкурку я почистила, удалила жир и варила примерно полтора часа до мягкости. Вы мягкость определяете на свой вкус. Теперь нарежем ее на кубики, примерно вот такого размера. если у вас шкурка попалась с щетиной, ее очень легко можно будет побрить обычным станком для бритья.
2. В глубокой сковороде разогреваем 50 или 100 миллилитров растительного масла. Опускаем лук. Обжариваем две минуты. Добавляем шкурки. Соль добавляем одну треть столовой ложки. Теперь добавим черный перец по вкусу. Острый перец или паприку одну чайную ложку. Соевый соус две столовые ложки. Кукурузный сироп одну столовую ложку.
3. Если кукурузного сиропа нет, можно обойтись без него или добавить половину столовой ложки сахара. Сюда же добавляем половину столовой ложки перцовой пасты кочуджан. И 50 миллилитров простой воды.
4. Все хорошенько перемешиваем и готовим на сильном огне пока соус не выкипит и не станет густым. Теперь нужно попробовать шкурки. Если не хватает соли, добавить соль или соевый соус. Соус загустел. Выключаем плиту. Добавляем чеснок и зеленый лук. Жареная свиная шкурка по-корейски готова. Можно подавать к столу.
Похожие рецепты
Грибы эноки как готовить в остром соусе по корейски Грибы эноки как готовить в остром соусе по корейски
Тыби сыр тофу в остром соусе по корейски Тыби сыр тофу в остром соусе по корейски
Тушеная рыба морской окунь на сковороде по-корейски Тушеная рыба морской окунь на сковороде по-корейски
Грибы эноки в кисло-сладком соусе по корейски Грибы эноки в кисло-сладком соусе по корейски
Маринованная свиная рулька по корейски Маринованная свиная рулька по корейски
Кимчи из редьки зеленой по корейски Кимчи из редьки зеленой по корейски
Хе из куриных желудочков по-корейски Хе из куриных желудочков по-корейски
Жареный папоротник с луком и мясом по корейски Жареный папоротник с луком и мясом по корейски
Чесночные стрелки с мясом по корейски на сковороде Чесночные стрелки с мясом по корейски на сковороде
Жареные куриные желудочки с луком на сковороде по корейски Жареные куриные желудочки с луком на сковороде по корейски
Чимчи из ферментированного лука по-корейски Чимчи из ферментированного лука по-корейски
Мясо Хе из курицы по корейски Мясо Хе из курицы по корейски
Салат из ростков сои по корейски Салат из ростков сои по корейски
Салат огурцы по корейски Салат огурцы по корейски
Тушёные Свиные Ребра на сковороде по корейски Тушёные Свиные Ребра на сковороде по корейски
Острый салат из огурцов, лука и чеснока по корейски Острый салат из огурцов, лука и чеснока по корейски
Корейский суп Кимчи Тиге со свининой и грибами Корейский суп Кимчи Тиге со свининой и грибами
Жареная говяжья требуха с овощами на сковороде по корейски Жареная говяжья требуха с овощами на сковороде по корейски
Жареный сыр тофу в соевом соусе на сковороде по корейски Жареный сыр тофу в соевом соусе на сковороде по корейски
Жареные креветки в соевом соусе с чесноком на сковороде Жареные креветки в соевом соусе с чесноком на сковороде
Огурцы кимчи по корейски Огурцы кимчи по корейски
Запеченная свиная рулька в пиве в духовке Запеченная свиная рулька в пиве в духовке
Кадича из баклажан по корейски жареные с перцем и помидорами Кадича из баклажан по корейски жареные с перцем и помидорами
Маринованный зеленый лук в соевом соусе по корейски Маринованный зеленый лук в соевом соусе по корейски
Веча (ве-ча) Салат с мясом говядины и огурцами по корейски Веча (ве-ча) Салат с мясом говядины и огурцами по корейски
Баклажаны с фаршем жареные в кляре под острым соусом по корейски Баклажаны с фаршем жареные в кляре под острым соусом по корейски
Хе из говяжьей печени по корейски Хе из говяжьей печени по корейски
Чеюк-Поккым острое мясо свинина по-корейски Чеюк-Поккым острое мясо свинина по-корейски
Домашние рисовые Токпокки клецки с сыром и соусом Домашние рисовые Токпокки клецки с сыром и соусом
Закуска из репчатого лука по корейски Закуска из репчатого лука по корейски
Салат из зеленой редьки с морковью по корейски Салат из зеленой редьки с морковью по корейски
Жареные грибы эноки с мясом свинины на сковороде Жареные грибы эноки с мясом свинины на сковороде
Запеченные свиные ребра в соево медовом соусе в духовке Запеченные свиные ребра в соево медовом соусе в духовке
Рыбный Хе из сазана по корейски с луком и уксусом Рыбный Хе из сазана по корейски с луком и уксусом
Салат с грибами вешенками и морковью по корейски Салат с грибами вешенками и морковью по корейски
Свиная грудинка в пиве с соевым соусом на сковороде Свиная грудинка в пиве с соевым соусом на сковороде
Новые рецепты
Свиная грудинка куском запеченная в духовке Свиная грудинка куском запеченная в духовке
Фаршированные кабачки лодочки с рисом и капустой в духовке Фаршированные кабачки лодочки с рисом и капустой в духовке
Мясо гармошка из свинины с помидором и сыром в духовке Мясо гармошка из свинины с помидором и сыром в духовке
Запеченная свинина буженина в духовке в фольге Запеченная свинина буженина в духовке в фольге
Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцом Котлеты из крабовых палочек с сыром и яйцом
Свиные ребрышки с луком на сковороде Свиные ребрышки с луком на сковороде
Сочные отбивные из свинины с сыром в духовке Сочные отбивные из свинины с сыром в духовке
Запеченная курица с лавашом в духовке в кефире и молоке Запеченная курица с лавашом в духовке в кефире и молоке
Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе
Запеченная картошка с мясом, сыром и луком в духовке Запеченная картошка с мясом, сыром и луком в духовке
Отбивные из куриного филе в яйце на сковороде Отбивные из куриного филе в яйце на сковороде
Жареное куриное филе в пергаменте на сковороде Жареное куриное филе в пергаменте на сковороде
Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде
Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе
Рубленые котлеты из куриной печени на сковороде Рубленые котлеты из куриной печени на сковороде
Котлеты из фарша с хлебом батоном и молоком в духовке Котлеты из фарша с хлебом батоном и молоком в духовке
Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты