Простые рецепты

Жареная скумбрия в соусе на сковороде

Жареная скумбрия в соусе на сковороде рецепт
Готовим Жареную скумбрию в соусе на сковороде по корейски простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Филе скумбрии - 500 г
Кукурузный сироп - 2 ст.л
Устричный соус - 1 ст.л
Перцовая паста Кочуджан - 1 ст.л
Масло для жарки - 100 мл
Крахмал - 2 ст.л
Соевый соус - 3 ст.л
Кунжутное масло - 1 ст.л
Кунжутные семена - 1 ст.л

Видео рецепт

Видео Жареная скумбрия в соусе на сковороде рецепт Смотреть

Как сделать Жареная скумбрия в соусе на сковороде рецепт пошаговый

1. Филе скумбрии разрезаем на небольшие кусочки. Теперь каждый кусочек скумбрии нужно хорошенько обвалять в крахмале. Крахмал можно взять любой. У меня кукурузный. Теперь приготовим острый соус. В миске смешиваем три столовые ложки соевого соуса, две полные столовые ложки кукурузного сиропа.
2. Кукурузный сироп можно заменить одной столовой ложкой сахара. Одну столовую ложку устричного соуса, одну полную столовую ложку перцовой пасты кочудян. Если вы делаете не острую рыбу, одну полную столовую ложку замените половинкой или четверкой. И столовую ложку кунжутного масла. Всё тщательно перемешиваем до однородности. В сковородке разогреваем 100 мл растительного масла.
3. Одним слоем выкладываем рыбу. И на среднем огне обжариваем рыбу до румяной корочки с двух сторон. После того как вся рыба пожарилась, масло нужно слить или взять другую сковородку. Огонь делаем ниже среднего. Выливаем в сковородку соус. Теперь выкладываем в соус всю обжаренную рыбу.
4. Переворачиваем рыбу в соусе так, чтобы она вся была полностью покрыта соусом. Огонь ниже среднего. Периодически переворачивая тушим рыбу в соусе примерно 2-2.5 минуты. Рыба обжарилась. Выключаем плиту. Выкладываем рыбу на тарелку. Посыпаем рыбу семенами кунжута и можно подавать к столу.
Похожие рецепты
Жареная свиная шкурка по корейски на сковороде в остром соусе Жареная свиная шкурка по корейски на сковороде в остром соусе
Грибы эноки в кисло-сладком соусе по корейски Грибы эноки в кисло-сладком соусе по корейски
Паста из кабачков с томатным соусом Паста из кабачков с томатным соусом
Жареная курица с персиками и болгарским перцем на сковороде Жареная курица с персиками и болгарским перцем на сковороде
Запеченная рыба скумбрия в соевом соусе в духовке Запеченная рыба скумбрия в соевом соусе в духовке
Грибы эноки как готовить в остром соусе по корейски Грибы эноки как готовить в остром соусе по корейски
Сливочная паста с курицей и шпинатом Сливочная паста с курицей и шпинатом
Курица стир фрай с овощами в соевом соусе Курица стир фрай с овощами в соевом соусе
Красная рыба семга в сливочном соусе на сковороде Красная рыба семга в сливочном соусе на сковороде
Жареная куриная грудка в соусе на сковороде Жареная куриная грудка в соусе на сковороде
Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе
Вкусное куриное филе в соусе на сковороде Вкусное куриное филе в соусе на сковороде
Жареная курица в лимонно медовом соусе на сковороде Жареная курица в лимонно медовом соусе на сковороде
Фрикадельки из фарша в соусе терияки на сковороде Фрикадельки из фарша в соусе терияки на сковороде
Кабачки рулетики с цукини и курицей в томатном соусе Кабачки рулетики с цукини и курицей в томатном соусе
Жареные креветки в соевом соусе с чесноком на сковороде Жареные креветки в соевом соусе с чесноком на сковороде
Тушеная рыба морской окунь на сковороде по-корейски Тушеная рыба морской окунь на сковороде по-корейски
Тальятелле паста с курицей в сливочно-томатном соусе Тальятелле паста с курицей в сливочно-томатном соусе
Тушеная скумбрия на сковороде Тушеная скумбрия на сковороде
Запеченная скумбрия в соевом соусе в духовке Запеченная скумбрия в соевом соусе в духовке
Малосольная маринованная скумбрия "Мурманское сало" Малосольная маринованная скумбрия "Мурманское сало"
Митболы в томатном соусе классические на сковороде Митболы в томатном соусе классические на сковороде
Жареная курица в кока коле на сковороде Жареная курица в кока коле на сковороде
Куриное филе в сливочном соусе на сковороде Куриное филе в сливочном соусе на сковороде
Сугудай из скумбрии малосольная маринованная Сугудай из скумбрии малосольная маринованная
Рулет из скумбрии с желатином, морковью, яйцом и огурцом Рулет из скумбрии с желатином, морковью, яйцом и огурцом
Тушёные Свиные Ребра на сковороде по корейски Тушёные Свиные Ребра на сковороде по корейски
Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе
Жареная картошка с грибным соусом на сковороде Жареная картошка с грибным соусом на сковороде
Самая вкусная скумбрия в духовке быстро Самая вкусная скумбрия в духовке быстро
Салат рыба скумбрия под шубой со свеклой Салат рыба скумбрия под шубой со свеклой
Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке в фольге Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке в фольге
Запеченная рыба скумбрия с апельсинами в духовке Запеченная рыба скумбрия с апельсинами в духовке
Тушеное куриное филе с луком на сковороде Тушеное куриное филе с луком на сковороде
Рисовые палочки токпокки в соусе с мясом и кимчи Рисовые палочки токпокки в соусе с мясом и кимчи
Ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом и морковью Ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом и морковью
«Шаманим» 2023 - 2024