Запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке

1. Баклажаны моем, нарезаем таким вот образом, по диагонали, пластинами примерно в один сантиметр, не меньше. Выкладываем в миску, солим и пока оставили минут на 15, и займемся другими процессами. Берем 2 крупных луковицы и нарезаем четверть кольцами, полукольцами, можно помидоры нарезаем дольками, полукружками, и вот теперь прошло время.

2. Баклажаны моем под проточной водой, а также нам понадобится сыр, у меня моцарелла, натираем на крупной терке, форму или противень смазываем растительным маслом, выкладываем лук, выкладываем баклажаны в один слой, посыпаем сухим чесноком и черным молотым перцем, сверху выкладываем сыр.

3. Выкладываем дольки помидоров и наносим тонкую сеточку из майонеза. Запекаем блюдо 30–35 минут при температуре 190–200 градусов, это очень вкусно и сочно, и потрясающее овощное блюдо. Желаю вам приятного аппетита.