Готовим вкусный домашний постный майонез на соевом молоке простой рецепт в домашних условиях. Друзья, привет! Я знаю, что сегодня уже НЕ среда, но… вы успели открыть новое меню? Увидели, что оливье с опятами нужно заправить майонезом? Скажу честно: мы с командой столько раз читали ваши сообщения о том, что у каждого есть свой любимый домашний или покупной майонез, что не стали добавлять его в меню. Но потом решили поделиться с вами одним из простых вариантов, который очень любят девчонки из нашей команды
200 мл растительного масла без запаха (или подсолнечного нерафинированного для яркого вкуса) 100 мл соевого молока, не холоднее комнатной температуры 1-2 чайные ложки яблочного уксуса Соль и специи — по вкусу Вы также можете добавить горчицу, чеснок и травы, смешать с рублеными орехами, копченой паприкой, чили и другими вашими любимыми добавками. В общем, простор для фантазии
Как сделать Домашний постный майонез на соевом молоке рецепт пошаговый
1. Приготовить майонез очень просто: Смешайте все ингредиенты в барном или погружном блендере (используйте насадку «нога») до однородности, помешивая майонез лопаткой, чтобы эмульсия лучше объединилась.
2. Готово! Храните в холодильнике в закрытой банке не дольше 7-ми дней. В этом рецепте мы используем соевое молоко.
3. Его можно попробовать заменить на гороховое или даже овсяное, но результат будет отличаться. Используйте наш вариант или любой другой рецепт, который вам по вкусу.