Грибной салат Оливье с опятами маринованными

1. Количество ингредиентов указано приблизительно, ничего страшного, если у вас будет чуть больше или меньше овощей. Морковь и картофель отварите в мундире до мягкости, можно проверить на готовность вилкой. Остудите при комнатной температуре, после уберите в холодильник.

2. Для салата хорошо подходит овощерезка-винегретница. Морковь и картофель порежьте на кружки, после чего пропустите через овощерезку. Огурец порежьте кубиками. С опят и горошка слейте воду. Смешайте все ингредиенты в большом салатнике. Солить не нужно.

3. Салат заправьте майонезом, лучше непосредственно перед подачей. Для более эстетичного вида салат можно сформировать в металлическом кольце 9 см и украсить зеленью.