Мандариновый ликер Мандаринчелло на водке

1. Берите лучшие мандарины с толстой шкуркой. Промойте их сначала в растворе соды, затем в растворе с уксусом, сполосните проточной водой и вытрите насухо полотенцем. Снимите с мандарин цедру без белой части.

2. Соедините в банке цедру, корицу и водку, поставьте в темное место и забудьте на неделю. Из мандарин с которых сняли цедру выжмите сок и смешайте его, воду и сахар в сотейнике, доведите до кипения и снимите с огня, охладите и отправьте в холодильник.

3. Отфильтруйте настойку и соедините с заготовкой из мандаринового сока. Отправьте в холодильник на пару дней стабилизироваться. Наливаем в любимые рюмки, улыбаемся и наслаждаемся!