1. Творог 200 г Яйцо 1 шт. Ванильный сахар 1 ч.л. Щепотка соли. Мука 1 ч.л. Измельчить при помощи блендера. Дать тесту отдохнуть 15-20 минут. Или можно сделать тесто вечером, а варить вареники утром. Но я пробовала варить сразу.
2. Все хорошо получилось. Я буду формировать вареники при помощи чайной ложки. Обмокнуть ложку в воду перед каждым вареником. Варить в кипящей воде. После того как вареники всплывут на поверхность, варить 1-2 минуты.
3. Сливочное масло. Посыпать сахаром. Обязательно подаем вареники со сметаной. Это самые нежные и самые воздушные вареники из творога.
4. В этом рецепте минимум муки! Я Вам сейчас покажу в разрезе. Можно подавать вареники с вареньем, сгущенным молоком. Сами по себе вареники не сладкие.