Творожная запеканка с сметаной, манкой и изюмом

Готовим Творожную запеканку с сметаной, манкой и изюмом простой рецепт в домашних условиях. Сегодня приготовим вкусную и лёгкую творожную запеканку с изюмом.

Ингредиенты.

(диаметр формы 24 см)

Творог - 800 грамм
Сливочное масло ( теплое, растопленное ) - 50грамм ( 4 ст.л.)
Манка - 65 грамм ( 4 ст.л. )
Изюм - 100 грамм
Цедра одного лимона
Сахар - 120 грамм ( 6 ст.л. )
Соль - 1/2 ч.л.
Ванильный сахар - 2 ч.л. ( 10 гр.)
Сметана - 150 грамм ( 3 ст.л. с горкой ) + 2 ст.л. на смазку верха
Яйца - 2 шт
Сахарная пудра по желанию

Видео рецепт

Видео Творожная запеканка с сметаной, манкой и изюмом рецепт

Как сделать Творожная запеканка с сметаной, манкой и изюмом рецепт пошаговый

1. Нам понадобится 800 г творога, шесть столовых ложек сахара, пол чайной ложки соли, две чайные ложки ванильного сахара, три полных ложки с горкой сметаны, два яйца и всё перемешиваем. Ингредиенты в граммах я напишу в описании под видео. Добавляем четыре столовые ложки растопленного тёплого сливочного масла, можно просто перемешать лопаткой или пробить блендером для более однородной массы.

2. Добавляем четыре столовые ложки манной крупы, и я ещё раз перемешиваю с помощью блендера. Теперь добавляем 100 г изюма и цедру одного лимона, всё тщательно перемешиваем. Теперь беру форму, диаметр формы 24 см, если хотите, чтобы запеканка была выше, то берите меньшую форму, 20 или 22 см диаметра.

3. Выкладываю массу в форму, равномерно распределяю ее по всей поверхности, кладу две столовые ложки сметаны и тонким слоем распределяю её по запеканке. Выпекаем 40–50 минут при 180 градусах.

4. Дать запеканке полностью остыть, желательно положить на 2 часа в холодильник, и после этого при желании можно посыпать сахарной пудрой, разрезать на кусочки и наслаждаться. Желаю всем хорошего настроения и удачной вам выпечки.

Похожие рецепты