Творожная запеканка с манкой и ягодами

1. Манку залить молоком и оставить на час-два набухать. К набухшей манке, добавить яйцо, ванилин, подсластитель, творог, разрыхлитель, перемешать и пробить погружным блендером, до пастообразной и однородной консистенции.

2. Полученную массу, выложить в форму, сверху выложить ягоды, можно свежие или замороженные.

3. Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке (ориентируемся на свою духовку), до румяной корочки. Подавать со сметаной и наслаждаемся.