Блины кабачково картофельные на сковороде

1. Для этого вкусного рецепта я беру один кабачок. Он весит 250 г. Кабачок потру на крупной тёрке. Сегодня будет 2 вкусных рецепта из кабачков!!! Затем я беру одну крупную картофелину весом 250 г. Картошку я также тру на крупной тёрке. Картошку добавляю к кабачкам и перемешиваю. Три яйца разбиваю в миску. К яйцам добавляю одну чашку молока. И хорошо взбиваю венчиком, чтобы масса стала однородной. Затем я добавлю одну чашку муки. Чашка такая же, как и для молока. Кто будет взвешивать, это 130 г муки. Вместе с мукой кладу одну чайную ложку разрыхлителя и просею их через сито. А теперь хорошо перемешаем эти ингредиенты. Мука очень просто расходится до однородности в яйцах с молоком.

2. Дальше я добавляю в это тесто две столовых ложки растительного масла и также добавляю соль с учетом всех ингредиентов. У меня это пол чайной ложки соли. И снова перемешаем наше шелковистое тесто. Получившееся тесто я выливаю в овощи и, конечно же, опять перемешаю. У нас получается нейтральное и нежное по вкусу тесто. Я хочу придать ему яркие вкусовые акценты за счёт мелко порезанного зелёного лука и ароматного укропа. Также можно добавить приправы по вашему желанию.

3. Вот теперь аромат у нашего теста очень аппетитный и при этом интенсивный. Сковороду разогреваю на среднем огне или немножко меньше среднего. Сковороду немного смазываю растительным маслом. Выкладываю тесто на сковороду в виде блина и распределяю. Когда наш ароматный блинчик зарумянился с одной стороны, переворачиваем на другую.

4. Такие блины готовятся очень быстро, просто, легко отстают от сковороды и не прилипают к ней. Получаются они вот такие красивые и вкусные! Эти блины можно сделать более поджаристыми, менее поджаристыми. Как вам больше нравится.