Творожно-яблочные оладьи без муки

1. Очистите яблоки. Можно натереть их на мелкой терке, но если измельчить в пюре, оно будет нежнее. Лимонный сок, чтобы яблоки не потемнели. Чем вкуснее яблоки, тем вкуснее будут блины))) 250 г творога. Главное, чтобы оно не было слишком мокрым. Яйцо по желанию, блины можно приготовить и без него. Поэтому, если вы не едите яйца, не добавляйте их. Далее идет щепотка соли и подсластитель.

2. В качестве подсластителя я использую столовую ложку аллюлозы. 15 г семян подорожника. Тесто начинает заметно густеть. Я еще добавила 20 г черного изюма, это по желанию. Дать тесту отдохнуть 10 минут. Или выложите его ложкой на сковороду и придайте ему круглую форму.

3. Или, как я, сформируйте руками круглые детали. Кокосовое масло для жарки. Средний нагрев (у меня 5 из 9). Горячие блины изначально будут очень мягкими, и их будет трудно перевернуть. Главное не нервничать! После остывания они становятся заметно плотнее, но такие же сочные.

4. Те, кто худеет, будут наслаждаться этим без ущерба для своего рациона. Если вы не худеете, порцию полезной клетчатки вы получите из семян подорожника. Определенно вкусно с йогуртом, ягодами, медом или чем угодно!!!