Морковный рулет с творогом, рикоттой, яблоками и орехами

Готовим вкусный Морковный рулет с творогом, рикоттой, яблоками и орехами простой рецепт в домашних условиях. Десертом это, конечно, не назовешь, но вы только посмотрите, из каких полезных ингредиентов он приготовлен!!!

Ингредиенты.

✔️Отруби 20 г.
✔️Кунжутный пирог 10 г.
✔️Подсластитель (по желанию)
✔️Яйцо 2 шт.
✔️Морковь 120 г.
✔️Творог 200 г.
✔️Разрыхлитель 1 чайная ложка.

Крем:
✔️Йогурт 1 столовая ложка
✔️Подсластитель
✔️Рикотта (или мягкий творог) 150 г.

Наполнение:
✔️Изюм (с курагой будет вкуснее) 10 г (по желанию)
✔️Орехи 10-15 г (по желанию)
✔️Яблоко 1 шт.

Итого на 100 грамм:
Калорийность – 127,04 ккал.
Белок – 9,03 г.
Жир – 7,18 г.
Углеводы – 6,33 г.

Видео рецепт

Видео Морковный рулет с творогом, рикоттой, яблоками и орехами рецепт

Как сделать Морковный рулет с творогом, рикоттой, яблоками и орехами рецепт пошаговый

1. Сырую морковь измельчите в блендере (или натрите на мелкой терке). Добавляем яйца и творог (я использовала 5%). У меня овсяные отруби (20 г). И 10 г кунжутного жмыха (для дополнительной пользы: если у вас нет кунжута, просто оставьте этот ингредиент). Если морковь сладкая, подсластитель можно исключить из ингредиентов. Я еще добавила пищевую соду (меньше чайной ложки).

2. Дайте смеси постоять 10 минут. Если кожура мягкая, то снимать ее не нужно. 1 столовую ложку воды и в качестве подсластителя я использовал сироп топинамбура. Накройте крышкой и тушите до мягкости. Выложите на бумагу для выпечки прямоугольником толщиной 1 см. Разогрейте духовку до 180°C в течение 20 минут.

3. 10 г изюма или кураги (курага делает цвет красивее). 10-15 г орехов. Нарежьте так мелко или крупно, как вам нравится. Для крема используется мягкий творог или, как я, рикотта. 1 столовая ложка йогурта, подсластитель. Свернуть в рулет и дать остыть. Думаю, никто со мной не будет спорить, что это очень полезно! А ещё очень вкусно! Попробуйте первыми, друзья! Я очень рекомендую!

4. И обратите внимание на пищевую ценность. Я его немного украшу. Можно употреблять после тренировки, в качестве перекуса или вечером. О, да! Я не говорила, что эту морковную основу можно использовать и для пикантных начинок: например, намазать любимым паштетом. Будьте здоровы и счастливы!

Похожие рецепты